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Auré24

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  1. Oui biensur,ca fera juste des filets un peu saccadé mais pour un particulier ca ne pose pas de probleme
  2. Avec un bon couteau il te faut une bonne planche a decoupé,c'est vraiment super important pour pas que le poisson bouge quand tu le decoupe,et le mieu est une planche a découper en polyéthylène que tu rayes le plus possible pour quelle acroche,on dirai meme quelle devienne poreuse a toi de trouver une bonne technique pour bien la rayer (tu peux meme faire du surf sur la route) ! Parcontre c'est increvable ce materiau
  3. On les affutes qu'avec un fusils classique ou avec un autre couteaux, 2 fois par an on les fait a la pierre a eau mais bon on les utilisent tous les jours A 25 30 euros le couteau on les changent quand vraiment ils "coupent plus une merde en deux" comme j'ai deja entendu (ami de la poesie dsl)loool
  4. Bonjour,une chose que j'ai pas precisé dans ma presentation est que je suis poissonnier,je suis la trace de mon pere qui l'est depuis 30 ans. Les meilleurs couteaux que l'on a pour les filets sont les Marttiini condor filet,ca coupe comme un rasoir,tres resistant et inusable pour 25- 40 euros max, Ne pas laver au lave vaisselle parcontre On a deja eu beaucoup de couteaux,a plus de 80 euros parfois et ca coupe bien 2 semaines et apres c'est fini. Si vous avez d'autres questions n'hesiter pas
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