Edouard
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Oui, les voitures devraient se mettre à rouler à droite à partir du 1 janvier 2019 et si ça fonctionne bien , deux mois plus tard les camions pourront eux aussi
MEKILEKON !!!
^_^
:lol:
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...
pour info , ma plus grosse (25 kg) je l ai prise dans 5 m de profondeur après un coup d est .
Idem, j'en ai tirée une dans le var il y a quelques années... après un bon coup de vent d'EST.
Il semble que d'autres CSM ont fait la même constatation : donc ouvrir l’œil quand il y a vent d'est ^_^
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La coloration noirâtre en bordure d'opercule semble caractéristique de l'ombrine.
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R.I.P pour les chiens :wacko:
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fait aussi.
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On est tous plus ou moins de braconnier j ai partagé des sortis avec des 10 aînes de chasseurs même plus. On as tous tôt ou tard tiré un corbs mérou ou une langoustes un homard... ben non, pas tous... :wacko:
On prends tous nos risque à plus ou moins grande échelle quant tu acceptes de joué tu acceptes de perdre ... Tout le monde est un braconnier chaque un à son niveau... Il y a toujours des abus on a tous ue l opportunité de vendre le produit de nos pêches j ai toujours dis non mais échangé contre du miel .... je donne du poisson à mes barquero qui me font pas payé l essence ...
Hé suis considéré comme braconnier ou pas ben non, ça n'est pas interdit... :papy:
Pour moi un braconnier c est une personne qui se dis je vais en mer pour pour vendre du poisson...
Pour moi un braconnier c'est une personne qui ne respecte volontairement pas les règles... B)
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Bonjour à tous, amis chasseurs mes frères ...
Je prépare avec amour un mois au Tuamotu en juillet..
Je chasse des poissons à la Réunion depuis trés longtemps (!!...), et du tourisme sous marin en Corse .....
J'apporte mon amour de la chasse sous marine même totalement écologique ...et un fusil.
Je compte faire Fararava et Rangiroa où .....
Est-il possible de chasser compte tenu de la densité de nos amis les squales ??
y aurait-il des chasseurs dans le coin, ou même dans une autre île ???
Autre question stupide, les vols inter îles souvent complets à cette époque ??
Merci de vos retours
Pour rangi, tu peux essayer de contacter un gars qui s'appelle Wolfgang.
Quand j'y suis allé il était apiculteur sur l'atoll. (miel MeriTuams).
C'était il y a 12 ans, mais s'il y est toujours tu devrais pouvoir le trouver facilement.
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Depuis 15 ans que je pratique la chasse sous marine, ce n'est malheureusement pas la première fois que je m'associe à la peine de mes camarades forumeux. :'(
Une fois encore la mer nous rappelle cruellement qu'elle peut parfois reprendre.
On en sait un peu plus sur ce tragique accident : http://vendredi.homelinux.net/forum/viewtopic.php?f=3&t=16141
(je ne met pas ce lien pour inciter au voyeurisme morbide, mais pour rappeler à chacun le caractère risqué de notre activité, même pratiquée avec prudence comme c'était le cas ici)
C'est d'autant plus injuste que Flavien ne semble pas avoir commis d'imprudence, et que je sais, pour avoir eu le plaisir de sortir avec un de ses coéquipiers présent le jour du drame, que c'est quelqu'un de très raisonnable et à cheval sur la sécurité.
Peut-être saurons-nous plus tard ce qu'il s'est passé (peut-être une crise cardiaque, une rupture d'anévrisme... qui peuvent arriver en mer comme à terre).
Que ce drame serve à me rendre plus humble et prudent encore ...
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Au début j'ai aussi galéré. ^_^
Ne pas oublier de bien tasser la sciure.
Ton générateur a l'air tout à fait opérationnel. Pense aussi à le surélever un peu pour que l'air circule dessous.
Si par hasard ta sciure est humide, j'ai lu qu'on pouvait éventuellement la passer au four qques min pour la sécher...
comme le conseille Rouget, la sciure du commerce à l'avantage d'être à la bonne granulo pour se consumer lentement (mais se consumer !!!)
En désespoir de cause, tu peux mettre un petit morceau de charbon de bois dans ta sciure, là où tu allumes.
Et avant de faire fumer tes filets, fais-les sécher quelques heures au frigo, après les avoir bien essuyés.
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Vincent,
Désolé d'être insistant, mais je craint que ce grillage ne soit trop fin et fonde quand tu allumeras la sciure.
Si tu as un Mr Bricolage près de chez toi, regarde au rayon tôles/plaques métalliques : tu trouveras des morceaux de treillis de ce type, beaucoup plus adaptés :
https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/tole-perforee-acier-brut-l-100-x-l-20-cm-x-ep-1-2-mm-e19278
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pas de souci pour fumer du poisson qui a été congelé. A mon avis on peut peut être réduire un peu le temps de salage dans ce cas.
Bien-sûr, ensuite il faut éviter de re-congeler le poisson fumé (ce n'est pas une cuisson) !
Si tu as une machine à vide (on en trouve à 50-100€ ), tu peux ensuite conserver ton poisson fumé plusieurs semaines au frigo.
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salutiss..
petite sortie matinal de mais binômes sur la C bleu...! :papy:
une bredouille..! :'(
et un beau loup de prie , :wub:
il verra or de porter une grosse femmele ou malle énorme voir 5 a 7 k.. :o
a ne plus rien comprendre..( lol ) :D
a plouf..
C'est un peu mon sentiment en lisant ce message ... :hyp:
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Ok merci donc ,avec cela je devrais pouvoir faire un fumage a "froid" .....donc meilleur ,cela remplace ,la gaine avec le foyer un peu plus loin .....C est ma femme qui va etre contente de ne pas avoir un bordel de plus ! :lol:
Dis donc Vincent, tu lis les réponses qu'on te fait ? :papy:
C'est le conseil que je te donnais un peu plus haut, avec le tuto de Gégé "je ne sais plus combien" : le sien est rectangulaire, quasi gratuit, mais ça marche tip top et tu fume à froid !!!
:hyp:
Allez zou, au boulot !
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Le sel nitrité sert surtout à garder une couleur rosée à la viande : n'en met pas dans ton pâté ou ta terrine .....
Un jambon blanc sans sel nitrité est de la même couleur que du rôti de porc mais ne sera pas moins bon et se conservera de la même façon.
Tu as raison, le sel nitrité a aussi un effet sur la couleur, et c'est pour cela qu'il est parfois utilisé en (trop) grande quantité.
Mais son intérêt principal est d'être un conservateur très efficace.
Il est d’ailleurs très largement utilisé, même dans les jambons bio, car les risque sanitaires en cas de prolifération bactérienne sont importants (botulisme, je crois...).
Pour des charcuteries cuites/stérilisées comme des terrines, en effet ce n'est pas utile.
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Vcteric :
+ 1 avec Chtimulet :
Alors pour ton fumoir :
Si tu veux fumer du poisson sans le cuire (façon saumon fumé) : surtout pas de copeaux, mais de la sciure qui ne produit que très peu de chaleur.
(Les copeaux sont à réserver au fumage à chaud, type boucanage)
Un conseil : bricole-toi un "générateur" comme celui expliqué plus haut dans ce post par Gégé83.
C'est ce que j'ai fait en m'inspirant de son modèle : ça prend 15 min avec un bout de grille Leroy-Merlin, et c'est top.
Perso j'ai juste utilisé qques rivets pop pour faire les assemblages.
Tu le remplis de sciure, tu la tasses bien, tu allumes à un bout avec un chalumeau... et c'est tout !
La sciure se consume lentement sans chauffer trop, pas besoin de rallumer/surveiller, et ton poisson reste cru.
S'il fait un peu chaud dehors, il suffit de démarrer le fumoir la nuit.
Le we dernier j'ai fait mes "simagrées" comme ça : top. (6 magrets crus, salés, fumés à froid)
Température extérieure : 15°C, dans le fumoir : moins de 20°C.
Bon appétit !
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Beau semi grd père : 1h59 et 1h55 pour Mme si j'ai bien suivi les résultats.
Félicitation grand Père !
j'ai fais le même temps que toi pour mon premier semi en début de mois...
... mais moi j'ai 15 ans de moins que toi !
(mais surtout félicitations à la jeune femme qui partage ta vie :flowers: )
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6 mois que le soleil arrive.... kc
... et que la glace fonde !
:hyp:
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Bravo pour la remarque, mais la pêche est aussi interdite en zone portuaire. Alors, ces dauphins partis, les mulets vont bien finir par sortir du port. Donc un peu de patience il suffira de les attendre à la sortie ^_^
... et en plus la pêche au raccroc (trident pour harponner les poissons) est interdite aussi ... :papy:
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c'est incuisible(ça resiste au feu!)
et en plus,la peau secrète un poison.suicidaire callianassa :blink:
Ceci est évidemment une légende totalement infondée...
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J'y ai fait qques sorties.
Joli cadre, navigation périlleuse si on ne connait pas et qu'on fonce entre les centaines de rochers, pas facile de trouver les bons coins de CSM parmi tout cet amas de pierres.
Il y a de bons coins à coquilles, du poisson, mais pas plus qu'ailleurs, du crustacé, de la pêche à pied (praires...) des dauphins...
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alors voila j ai teste mon fumoir sur un bout de saumon.
j ai prealablement passe le filet au salage (24h au sel fin), puis rincage (quelques minutes sous l eau et trempage), puis sechage au frigo (3 ou 4h), et enfin fumage a la sciure de hetre (6 ou 7 heures).
IMG_20161129_190852.jpg IMG_20161201_195652.jpgau final c est pas trop mal mais le gout de sel est toujours trop present.
pour le salage, il faut utiliser un sel special? gros, fin, iode, non iode, etc...?
d ailleurs, le salage est il une etape obligatoire?
merci, a+
Vu la taille de ton filet, ce serait plutôt 4/5 heures au gros sel, puis rinçage , séchage, fumage.
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j ai fabrique mon générateur de fumée froide, j ai rien invente, juste copie ce qui se vend sur internet.
j ai utilise une plaque grillagée trouvée chez leroy, 8€
http://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/tole-perforee-acier-brut-l-100-x-l-20-cm-x-ep-1-2-mm-e19278
ensuite, quelques coups de ciseaux, un peu de pliage et une agrafeuse pour tenir le tout en place, et c est bon.
ca me faisait suer de lâcher entre 35 et 50 boules pour un bout de tôle pliée.
j ai teste le générateur a blanc, en ne remplissant qu un seul compartiment, ca a brûlé pendant environ 2h30.
donc en comptant les virages et les 2 autres compartiments, je suppose que je dois pouvoir tenir une dizaine d heures.
Merci pour ton explication : super idée l'agrafeuse !
Je me lance ce we dans le même bricolage.
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edouard, ça a donné quoi niveau qualité du colis ?
à priori pas mal de retour négatif : colis abimé, produit également .... mais surtout en 2014/2015
aucun problème : juste livré avec 1 semaine... d'avance !
Heureusement la voisine a accepté de le prendre en mon absence.
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Il a l'air pas mal ce fumoir,il a été acheté où si ce n'est pas trop indiscret....comme c'est un cadeau d'anniv !
Quel taille il fait stp ?
c'est celui-ci :
Perso j'ai rajouté un bout de tuyau pour faire une évacuation de fumée à l'exterieur de mon garage.
C'est un copain qui a le même qui nous l'a conseillé.
https://www.amazon.fr/dp/B0057WZA8I/ref=pe_386181_37038081_TE_3p_dp_1
Perf & Co...we Need U
in Apnée Snorkeling
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Ben dis-donc, tu deviens bon Tato ! :ph34r:
Belles perfs !