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jphi

Lever Des Filets ? Facile

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J'ai trouvé ça,on ne voit pas tout mais ça donne une idée !

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Un pique de brochette ?

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Le 16/08/2018 à 20:43, maigrat a dit :

J'ai trouvé ça,on ne voit pas tout mais ça donne une idée !

En gros c'est ça mais moi je saigne le poisson d'abord puis le tue en passant le couteau par les ouĂŻes jusqu'au cerveau puis je me sert du stylet pour le trou sur le au du crĂąne afin d'y passer le nylon 200/100Ă©me pour atteindre la colonne vertĂ©brale jusqu'au bout mais je ne m'acharne pas autant sur la bĂȘte et on voit le rĂ©sultat immĂ©diatement au fur et a mesure que le nylon pĂ©nĂ©tre la colonne.

 

Essayer. ....vous verrez.....

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si j'ai bien compris, il est ensuite mis dans de l'eau glacée

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il y a une heure, dom85 a dit :

si j'ai bien compris, il est ensuite mis dans de l'eau glacée

Oui afin qu'il saigne bien et en plus c'est le meilleur moyen de refroidir le poisson rapidement et garder une fraicheur incomparable .

Je met de l'eau de mer dans la glaciÚre et deux a trois bouteille de glace dÚs le départ comme ça dÚs que le poisson est mis dedans, l'eau est déjà froide le temps du trajet et il est saisie par le froid rapidement et a coeur car l'eau s'infiltre partout .

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Je tombe sur ce post par hasard et là, c'est le choc. Punaise, les mecs faudrait parler par périphrases, en langage codé ou crypter vos conversations parce que si ça tombe sous les yeux de Sophie Marceau et des L214, tous les efforts pour dédiaboliser la CSM seront ruinés à cause de vos nipponneries ! Faudra pas vous plaindre si la chasse est interdite sur tout le territoire métropolitain et ultramarin par le lobby des végans. Déjà qu'on devrait anesthésier les homards avant de les ébouill... (mot à ne pas prononcer)! 

On devrait tirer le poisson dans une partie non vitale, prélever les filets pendant qu'il est encore en vie et le laisser repartir, on appellerait ça le "no-kill filleting" pour que ça sonne mieux... 

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J'espĂšre que tu ne t'es pas fait trop mal, le hasard est parfois rude.

Oui, mais quid du ekjime si tu prélÚves les filets vivant?

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il y a 49 minutes, dom85 a dit :

Oui, mais quid du ekjime si tu prélÚves les filets vivant?

Ikejime ("zombie" en japonais 😁) pas ekjime. Screenshot_20180819_084432.jpg.e42dbc480f17c9ebb5e6c1b8c50c74ab.jpg

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