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Semaine de vacances à Oléron


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Pour le fumoir j'avais prévu le coup...

J'avais ramener la boîte à fumer ainsi que les gaines, la sciure et le gros sel! Il m'a juste fallu faire un tour de marché pour trouver un carton!

Le résultat est top, je dirai même que c'est comme ça qu'on a le plus apprécié la bête! 

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4h en moyenne, je sais plus où j'avais trouvé cette valeur mais en général 1h par cm d'épaisseur. 

Après ça m'arrive de zapper l'heure dans ce cas lavage du poisson puis 30 min dans l'eau froide après le sallage, cela permet de diminuer le goût salé.

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  • 2 semaines après...
Il y a 10 heures, Conguel a dit :

Super vidéo ! Les moulières ont l’air gigantesques dans ce coin. Et bravo pour les maigres ??

Dans la zone est couverte de mini moules sur plusieurs kilomètres. ...

Et ça entre 0 et 15m!

Il y a 7 heures, marc o a dit :

superbe cette vidéo.merci

faut surtout pas imaginer que l'eau est toujours aussi belle,c'est plutot rare.

On est vraiment tombé la bonne semaine ! Avec des conditions vraiment top! 

Mais vue comment la houle rentrai malgres c'est conditions, j'imagine que ça doit être bien dégueulasse avec un veut de vent d'ouest! 

 

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Il y a 8 heures, rifle shoot 85 a dit :

Merci pour ta vidéo et surtout du partage Marguéjah. 

Le rêve de tout chasseurs, semaine de vacances entre potes avec le poisson recherché et pêché,  bravo à vous...

Ça peut peut-être s'organiser l'été prochain ? Moi je pense que je serai encore sur Ré une quinzaine de jours et je pense emmener le boat cette fois... A réfléchir ?

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