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Nyko

Sar et Dorade même combat?

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tu peux lui dire que le sar et la daurade ainsi que la dorade sont bien tous des poissons mais bon s'il n'est pas capable de savoir les différences, tu peux aussi lui conseiller de vraiment penser à une réorientation pro mais qu'il évite l'ensemble des métiers de bouche comme boucherie, fromagerie .... Une laitue c'est en fait une batavia ...

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Punaise les mecs on voit que vous n'avez jamais eu faim ! Ici "dans le Noooorrrd" la vie est tellement dure que quand on a la chance de choper du poisson on fait pas le difficile, on bouffe tout, même les arêtes et les boyaux... 

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Oui y'a tellement moins de poisson que dans dans le sud qu'on gaspille pas 🙄

Sinnon pour le poulpe, le mien a goût de poulpe, et je crois que c'est pour ça que ma famille aime tant quand j'en fais 😉

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le poulpe en civet c'est un régal,effectivement ça rappelle un plat de viande, mais on reconnais bien le gout du poulpe (sinon c'est raté)

je pense que on peux lui apprêter toutes sortes de cuissons longues avec des recettes normalement utilisées pour les viandes, ( ragout, osso bucco ,cous cous, etc...)

ceci pour les grosses pièces.

 

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