luc Posté(e) le 26 mars 2020 Partager Posté(e) le 26 mars 2020 Je me souviens de la route des vins en Afrique du sud, beaucoup de cépage Français mais leur gros défaut à mon palais est l'usage de chênes Américain pour leurs barriques. Détail important car le chêne vert Américain laisse en bouche un boisé très vert (sève) qui m'indispose. Le temps de séchage est assez réduit et peut être même que le brûlage ne me convient pas. Toutefois sur cette route, des artiste ont sculptés sur des barriques des œuvres magnifiques et l'on goutte des vins à dominance blanc de qualité très hétéroclite (chenin, sauvignon , chardonnay) Je ne connais pas le Namaqua Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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