Tarte fine aux rougets

[vainvain]

Suite à la suggestion de Sub Sniper, voici une recette de tarte fine aux rougets trouvée sur internet : https://www.marieclaire.fr/cuisine/tarte-fine-aux-rougets,1210826.asp

Ça ressemble un peu à une pissaladière aux rougets. Peut-être un poil trop salé à mon goût, mais je pense que ça vient de la tapenade. À essayer avec une tapenade maison. C'est quand même très bon et le rendu est visuellement sympa.

[sub sniper]

👍

[TONIDO]

sûr que la tapenade industrielle est souvent très salée... mais l'association me parle bien 

a tester 

[Le calamar volant]

Sympa, le plus dur étant de ne pas rater les rougets, puis de lever les filets. Ca rends super bien en tous cas.

[vainvain]

C'est effectivement la chasse des rougets qui prends le plus de temps pour cette recette plutôt simple... mais ce n'est pas le plus désagréable (malgré la frustration de nombreux ratés). C'est sûr que tes dentis sont plus gros à viser 😉.

[Adwa]

Pour pas rater les filer faut du rouget breton 😜 

[sub sniper]

Le 09/11/2024 à 21:08, Adwa a dit :

Pour pas rater les filer faut du rouget breton

c'est vrais qu'il y en a des beaux et ils sont délicieux ( bien meilleurs que ceux de l'adriatique qui sont de plus très petits , pas chassables)

[vainvain]

Il y a 6 heures, sub sniper a dit :

c'est vrais qu'il y en a des beaux et ils sont délicieux ( bien meilleurs que ceux de l'adriatique qui sont de plus très petits , pas chassables)

Et puis l'avantage, c'est qu'avec un seul poisson, tu couvres toute ta tarte !!!