Oursin Noir
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Avant-hier, sur un étalage de poissonnier de Marseille (Noailles) :
* les grosses "saupes de Méditerranée" (4.5€/kg ) plus chères que les "mulets de Méditerranée" (4€/kg). Cela dit, les saupes étaient énormes (50cm?) jamais vu de tels monstres.
* le gros congre sans tête (10€/kg) plus cher que les "bars d'élevage" (7€/kg)
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C'était pas un mec tout nu qui cherchait sa gourmette avec une lampe ? Parce qu'y'a des pratiques aquatiques bizarres du côté de Figuières.
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Merci pour l'idée croute de sel, jamais pensé/goûté avec poisson ! :)
Pour accompagnement original : une algue ? Y'en a pas des comestibles dans l'Atlantique ?
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Visibilité Marseille/côte Bleue
dans Chasse en Méditerranée
Posté(e)
Poisson flûte ? L'espèce de la Mer Rouge arrive par le canal Suez et est signalée depuis peu en Méditerranée, même sur côtes Provence je crois.
Si c'est lui, tu peux signaler ici ou bien pêcheurs-sentinelles