Salut! Il y a un bail que je n'avais pas créé de post dans cette rubrique, mais voilà. Suite à un séjour dans le 29 sud la semaine dernière, 2 poulpes ont été prélevés. Le premier a fini en ragoût, le jour même de sa capture, après le passage au court bouillon il était tendre, lors du ragoûtage il a "redurci".. dommage. Qu'à cela ne tienne, le lendemain je ferai un joli spécimen (quasi 3kg sans la tête, je regrette d'avoir perdu de vue le méga poulpos, zigzag dans les algues et pa