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coryphaena

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Messages posté(e)s par coryphaena

    Choisir ......une glacière

    dans Table ronde culinaire

    Posté(e)

    Le 06/11/2019 à 03:22, dom85 a dit :

    J'ai vu un jour les poissons de Nono pourris avant d'arriver, enfin pas vu, senti plutot

    Wiwi, tu dois bien avoir un gars qui fait de la résine dans le coin?

    Pour Nono, j'ai déjà vu cela sur Mada. Le poisson pêché la veille, coupé en deux pour être mis a sécher et le lendemain, cela pourrissait. Carangues, baras et jobs ?

    Sinon, oui par chez moi beaucoup de choses sont certainement possibles.
    MAIS :
    - d'une part j'ai encore moins de temps libre qu'en France....comme je m'y attendais.
    - et quand tu passes 1h de voiture pour faire 3km comme hier soir par deux fois entre 18h et 20h.... et que tu perds la moindre demi journée pour un rdv, pour trouver une bricole, ou tout simplement pour rentrer à la maison et bien, tu n'as plus de temps libre pour quoi que cela soit et tu fais sans toutes les possibilités existantes du coup, tu subis constamment le système avec dépendance totale des autres et des prix parfois très abusif du marché comme la brique de lait entre autre pour quelques euros......

    Dans tous les cas, ma glacière actuelle me va très bien. Pas trop grande, je peux la porter tout seul; se cale idéalement à un endroit précis sur le bateau, à part quelques poissons qui pourraient être d’exception*** et qui est mis de suite dans cette glacière, les autres sont mis sous le plancher dans la section dédiée avec des bouteilles de glace.
    Ensuite, le poisson que je souhaite garder pour moi rejoint la glacière sur le retours à terre et avec deux à trois bouteilles de glace pour rentrer à la maison puis ensuite, le soir, à nouveau des bouteilles de glace pour la nuit comme ça, le lendemain matin, tout est bien frais, les bouteilles de glaces sont encore assez bien malgré les 28°C la nuit et le cuisinier peut s'occuper du poisson et tout le monde est content car ils ont aussi du poisson de qualité qu'ils ne peuvent comme beaucoup jamais s'acheter.... à part du speudo poisson fumé dont parfois il n'est pas préférable de savoir comment tout cela a été trimbalé et autres avant fumage....

    *** pour les poissons d'exception que je mets direct dans la glacière c'est:
    - lorsque je sèche et chasse dans un endroit particulier une carpe rouge avec le trait bleu dans les moins de 5kg car certains font la différence gustative avec les bars de rochebonne et bien moi je peux te dire que je fais la différence avec cette carpe rouge séché dans ma zone spécifique et celles pêchées à la côte.... la chair est tout simplement l'une des meilleure que je connaisse en poisson que je peux tirer.
    - lorsque je me fais un albacore ou une coryphène bien tirée et saignée de suite pour m'en faire du poisson cru.
    - Quand je sais que ma sortie à la demie journée ne va pas être terrible du tout car zone a tout petit poisson.

    Choisir ......une glacière

    dans Table ronde culinaire

    Posté(e)

    Comme nous n'avons plus rien à chasser et/ou que je suis pas très bon, la mienne est toute rikiki (la glacière ? ), premier prix pour une 50l que j'avais quand même eu en promo pour la modique somme de 61€ !!!! - vive l'Afrique et ces taxes d'importation super excitantes ! 

    Perso, ce que je favorise avant tout ici en AOF, pour mes chasses à la demie journée voire à la journée, se sont les bouteilles d'eau congelées de 2l.
    C'est fou la différence entre les 1.5l et les 2l niveau décongélation.

    Après chacun fait avec ces moyens mais perso, pour l'instant mettre 300 euros dans une glacière pour pêcher 1 à 5 poisson par sortie je n'en vois pas l'utilité.

    Donc à chacun d’adapter le volume en fonction de ces besoins et de son budget. 

    Nota: je reconnais que les glacières bleu alimentaire professionnelles sont vraiment fabuleuses pour avoir déjà utilisé. ?

    La Chasse Sous-marine En Polynésie

    dans Chasse Outre-Mer et ailleurs

    Posté(e)

    Le 02/11/2019 à 21:09, gigo a dit :

    Haha non ça me prends trop  de data internet et ça coûte cher ici au Vanuatu  ou pas le temps , mais j'aimerais beaucoup... Ceci dit je dis ça car la dernier vidéo que j'ai vu dans le Pacifique avec des mecs a chasser le TDC en portaient. Maintenant efficace ou pas j'en sais rien. Mais certains en porte d'ou mon post ... Mais Peut être mauvaise observation ... Ya pas de requin de toute façon chez vous ?

    Alors 

    cela s'appelle le ''Shark Shield Freedom'' que vous pourrez trouver sur la vidéo sur Youtube ''The Expedition of Ascension Island (Spearfishing) - 2016'' à la 17mn19 ?

    lqXeE.png

    Bon évidemment aucune idée de si cela fonctionne ou pas même en dehors de Fakarava. ?

    La Chasse Sous-marine En Polynésie

    dans Chasse Outre-Mer et ailleurs

    Posté(e)

    Le 29/10/2019 à 16:18, Z1-BWKS a dit :

    surement le bungee ( une partie )

    Et un espèce de répulsif à requin ? 

    Car sur Ascension les gars ont quelques chose de similaires qu'ils passent au biceps durant la chasse. 

    Et quand le poisson est sûr d'être remonté et qu'il y a du requin, alors ils laissent glisser le système le long du bungee/floatline jusqu'à ce que cela s'arrête contre le poisson. 

    Une bonne idée. 

    Poti marara

    dans Chasse Outre-Mer et ailleurs

    Posté(e)

    Idée un peu farfelue en lisant le livre d'un de mes clients.... 

    ET SI tu te renseignais auprès de l'école d'architecture navale de Nantes ? Qui sait, en plus des plans, il y a peut-être un jeune qui pourrait avoir besoin de faire ce genre d'exercice pour un stage ou autre ??? 

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