
-=vince=-
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homme
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vince
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Club
ma baignoire
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Département, région, ville
Tinteniac
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Mon équipement
un bout de bois pointu
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tu la trouvé ou ?
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tu as un lien pour ton couteau ?
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Je recherche plutôt d'occasion si possible. Même une vielle dague un coup de meuleuse et c'est repartis
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Salut, Suite a la perte de ma dague EPSEALON avec le manche orange, je recherche une autre dague. Si vous avez ca qui traine dans vos placard.
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Petit retour sur mon magret de canard : Apres 3 semaines au frigo dans un torchon j'ai enfin pu le gouter. Très très bon, fondant au coeur. Le seul petit bémol, c'est une finie couche sécher au dessus du magret. La prochaine fois je le fumerais coter GRAS sur la grille pour voir. Hésitez pas a mettre vos recettes. a+
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Surement !!! Je trouve que le mulet se tient mieux au fumage il sèche plus vite pas pour vous ?
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Ben je trouve que les vielles sont plus grasse a chaque fois les filets sont plein de ""bave""
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Je sais pas je l'ai pourtant passer au micro onde pour la sécher. Apres je pense que c'est l allumage qui décorne. Faut que j'achète un vrai chalumeau.
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Petit retour sur le SCIURE de bois que vous utilisez pour le fumage. Je viens de changer de sciure. Avant j'utilisais ca : https://www.latour-mobilier-jardin.fr/10821-sciure-pour-fumage-hetre-weber.html?gclid=CjwKCAjwrKr8BRB_EiwA7eFapoIzSzxln_dK0B_jlmFwKi27RmjLgHlIP89-48EGIdUVvhbH_Ba5sBoCbncQAvD_BwE sciure très petite, limite poudre. Fume beaucoup et combustion bonne. J'ai changer pour ca : https://www.fumoir.net/sciure-de-fumage/58-sciure-de-bois-de-hetre-1-kg.html?gclid=CjwKCAjwrKr8BRB_EiwA7eFapuf5FS_j8nllT2QVNER3Qojw8xJtmq0Oi8ZTQRbgjl8BqS4CFT1HwRoCwlgQAvD_BwE