binou
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se mettre a son compte direct aprés une reconversion , c'est chaud !!! car tu n'as pas d'experiences ..moi j'ai bourlingué pas mal dans des boites pour voir plein de pratiques et de monde qualifié pour m'apprendre plein de trucs et cela me sert encore ..et toujours , car attention une réputation se fait et se defait tres vite ...j'ai mis des années, pour avoir ma reputation ..que du bouche a oreille...mais je peux me faire cartonner par un enc ...sur les reseaux sociaux et j'en passe ....j'essaie de faire mon taf le mieux possible ..trouver des gens qualifié ...dur tres dur ...j'ai que des vieux ...eux ils sont a l'heure et ils bossent ...et surtout je les respecte ..car certain patrons prennent le melon , sa roule en audi et te snobe ...bref ...fait bien attention a toi ...et bon courage .
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Le 16/07/2023 à 16:10, dom85 a dit :
C'est exactement çà! Et n'hésite pas à virer les gros c.......
Bienvenue dans le monde de l'artisanat, tu vas galérer pendant 3 ou 4 ans, puis en persévérant(ce dont je ne doute pas), tu feras carrière et alors les sorties pêche s'éloigneront au fur et à mesure que le métier prendra position 👍
Et lorsque tu auras 70 ans, tu pourras prendre ta retraite avec quelques doigts en moins, ce qui ne gène nullement pour armer ses arbalètes😄
perso , sa va faire 15 ans que je suis a mon compte ...l'artisanat n'est plus celui de ya 25/30 ans ...maintenant faut etre polyvalent dans se que tu fais et proposes ...les clients veulent un seul intermediaire ..si tu ais doué de tes mains , tu y arriveras ...et te laisses pas endormir par certains clients ...malheureusement faut morde de suite sur certains personnages ..sinon il vont prendre le dessus et te faire chier ...heureusement il y a encore des gens bien ...super gentil ...
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je voulais sortir le weekend qui arrive ..mais là !! sa pue ..a voir ..
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moi je dirais plus jeudi ou vendredi..moins de vent !! c'est toi qui a un zepplin noir ..
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il y a 58 minutes, carlito22 a dit :
Un marin-pêcheur m'avait dit que pour les pastenagues il fallait les laisser se dégorger pendant 2-3 jours avant de les cuisiner
la raie bouclée , faut la laisser au congel pendant mini 3 jours, sa brise la molécule d'hamoniac ..pour la pastenague ..c'est comme comparer du bar au mulet ...ya pas photo ..
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fait attention a toi quand meme ...vent + houle + courant ...sa fait pas mal de facteurs ..
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le devin c'est 1h/1h au plein ...
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cool...tu as fait sa quand...perso ! j'adore la raie ...😅
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pastenague c'est inmangeable ...j'en ai fait une de 27kg , il y a longtemps ..jétais en photo dans le guide du chasseur ....elle avait la queue coupé ..sans doute de pro , qu'ils l'ont prise et comme dans ses tailles là c'est quand assez dangereux avec le dard ..ils coupent direct la queue et la remettent a l'eau ..c'est sur qu'a tiré c'est facile ..mais que c'est bon ..
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oui sa tourne dans les 6kg pour les belles ...
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bienvenu dans le monde de l'artisanat .....ou tu ne vas plus compter tes heures ..donner un blinde a l'urssaf , avoir des clients super cool comme de gros conards !! mais toute ta liberté de penser et faire ...
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quand sa souffle fort coté ouest, tu peut aller coté baie ...de la pointe de la gardette au bois de la chaise !! tu as de quoi voir ..
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Il y a 1 heure, La Guigne a dit :
Souvent croisée mais jamais pêchée (forcément...) ça donne quoi dans l'assiette ?
tu as jamais mangé de raie .......😅, c'est super bon ..au beurre noisette, jamais la manger de suite!! sinon imangeable ..amoniaque a mort !! faut la congeler de suite et la resortir quelques jours plus tard et c'est bon ..non pas de dard , juste une belle rangée d'épines sur le dos ..mais rien de fou ..
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et nous ..le coté ouest ...sa donne quoi ....nada !! sa reste interdit ...
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quand tu vois windguru pour les jours qui arrivent ..tu flip ...les kites ..vont adorer ..
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de l'eau claire !! certe ... mais peut de poisson ...juste de quoi faire du homard ..
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demain derniere cartouche a jouer ...aprés c'est cuicui ...le temps va pas etre top ...je regrete rien !! je taf ...ouf ..mais c'est quand meme une belle merde cette saison ..
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Je travaille..hélas..faut que je boucle mes chantiers avant août..c'est chaud..de plus je sors que le matin tôt..bien moins de monde sur l'eau, et plus de poisson présent.
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vendredi sera mieux ...avec du poisson normalement ..la houle a bien bouger les bars ...enfin pour mon secteur !! lol ..
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a chaque fois que je suis sorti pour la basse j'ai rien vu ..de gros ..ont a tenté , malgré cette houle !! mais sur la fin de plein , sa c'est calmé un peut ..et c'etait cool ...mais moins de visi que les jours precedents ..
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c'était claire ..a la basse !! pas trop laiteuse ..car nous au plein du matin ,c 'était tres chargé, mais du pisson de partout ..sa faisait longtemps que cétait pas comme cela ..mon binome en a déchiré 2 gros ..mais vla la houle ..j'ai vu un papy bien failli se faire retourner par un deferlante , tout sa pour un casier ..et de plus tout seul !!
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C'était même trop claire...là houle a bien fait bouger les bars. 3 sorties de suite..pour voir que sur la 3ème les bars..dur dur..
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Visi d'avant hier..car hier c'était orage et coup de pluie..et le bar d'aujourd'hui..3kg ..
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sortie ce matin pour le plein ...une grosse houle ...qui a foutu en l'air la visi d'hier ...mais du bar de partout ...visi dans les 2m laiteuse chargée, eau entre 20.5° ET 16.5° ...J'ai fait un 3kg bien dodu ...mais je suis cuis ...tres usant ..tout cela ..
Noirmoutier
dans Chasse de Bretagne Sud au Pays Basque
Posté(e)
la visi etait comment ..