Sortir de force un poisson de l'eau, passer 10 minutes à le triturer dans tous les sens et à se prendre en photo avec à forcément un impact. Le remettre à l'eau n'est certainement pas un gage de survie. A mon sens le terme "protéger la ressource" ne convient certainement pas dans ce cas de figure, je le remplacerait par "maltraiter la ressource".
"pêcheur responsable" hum, à la rigueur...et encore! Un pêcheur responsable cesse de pêcher quand il a son quota familial.