VCTERIC

On n est pas prés de chasser au depart de la maison sans bateau :lol: .......On dirait un herbier avec 2 m d eau .....mais avec un petit bateau pourquoi pas ;) Par contre c est pas donné ,aussi chére que ce que je loue en Guadeloupe ! :blink: J espére qu il y a au moins la clime dans les chambres pour ce prix ! :P Mais bon, le dépaysement est certain et cela n a pas de prix . :) ....

Bon voila ce que cela donne et pour une premiere c est pas mal ! :lol: par contre c est un peu salé ,on dirait du haddock :P mais la consistance est trés agréable ,le maigre est un poisson qui se fume bien .....donc la prochaine fois ,salage plus leger ;)

Bon cela a commencé a fonctionner ! oui je pense que edouard a raison le probleme vient qu elle n est pas tassée ,a l avenir je ferais plus attention .Pour l instant elle fume doucement ,meme trés doucement :lol: j ai fait fonctionner mon thermomètre wifi offert a ma femme et dont elle n a aucune utilité vive la chine ! :P Il a sonné a plus de 29 ° alarme,thermonucléaire a 28 et j ai pris la solution de chtilmulet avec une bouteille de glace .et ouF le coeur de chauffe est redescendu on a evité la catastrophe ....Bon pas tout a fait car croyant que le probleme etait ma sciure ,j ai été en chercher chez mon menuisier .....entre temps les chiens ont répendu la mienne sur tout la terrasse et vue qu elle est bien rouge et tenasse s il pleut ,nettoyage obligatoire :( ,un transporteur m a perdu du matos et j ai un probleme pour un achat ,bon c etait pas la bonne journée pour les essais .....mais cela fume encore ,mais j ai enlevé la bouteille car maintenant on est a 21° !!!! bon il va y rester toute la nuit si on veut avoir un gout de fumée un jour ! :lol: Pour le fumoir ,il est bien fait : d abord il est sur pied et ensuite tout autour ,il y a une fente de 2 cm pour l air dessous ......

Ben oui mais non ......ça brule si je mets mon chalumeau .....aprés plus rien ! :angry: la sciure est faite avec du bois qui brûle pas ? :wacko: ou alors il est trop dure pourtant ,c est un mélange avec du plus tendre .....Bon je vais voir avec mon menuisier ,si je peux pas en recuperer de la sienne ....... :unsure:

Bon avec moi ,il faut quand meme que cela avance un peu alors avant de me lancer dans des achats onereux ! :lol: j ai fait en 10 minutes a peine un truc pour essayer avec du grillage a poule qui coute rien ......Il y a vraiment de la place et j ai juste pris l etage au dessus alors qu il y en a deux .Mon principal probleme c est que la sciure ne prend pas vraiment ,elle brule avec mon chalumeau pour l allumer mais aprés ,j ai pas l impression que cela fasse grand chose .....Il y a une petite cheminée et j ai tout ouvert ,il y a aussi des portes ,pour l air je suppose ? :unsure: Bon c est pas encore gagné .....Bon le maigre a passé peu etre un peu trop longtemps avec le sel ,il etait devenu assez dure ,j ai donc laissé tremper dans l eau 2 a 3 heures et c etait mieux .....Il va finir a la poelle si ça continue :P !

AH merde ,je rigolé mais je suis triste pour vous et je ne trouve pas cela trés juste :(

Bon je vois que personne reprends ,on verra bien la-aussi .....Je vais d abord voir car il me reste dans un coin ce que l on appel du grillage de garde mangé !surement parfait pour essayer de faire quelque chose ..... Bon de nouveau chez moi j ai monté la bete ! bon c est allemand ,surement de chine mais sur le livret de montage que de l allemand alosr cela m a pris un peu plus de temps pour tout comprendre mais ,il a plutot l air pas trop mal pour le prix et surtout assez grand ! enfin pour moi .Par contre ,il ne vaut mieux pas le laisser dehors s il pleut car il risque de fondre ,tellement il est fin ! le bon point c est qu il se demonte trés facilement et s emporte en vacances ,la ou justement j aurais un peu plus de temps et surtout plein de poisson ,c est une trés bonne chose . Ce matin ,j ai décongelé des filets de maigres ,que j ai découpé et mis au salage(gros sel) dans le frigidaire ,la suite demain matin ou peut etre ce soir ,je vais finir de lire un peu le post pour voir ce que je dois faire en temps de salage et fumage ,je ferai de belles photos s il en sort quelque chose !

Bon vous avez le droit a un Bar ,vous allez pas vous plaindre quand meme ! :P et Nous on a le droit a de l eau sale :lol: Sympa ce poisson comme toujours ;) .....

Oui cela fait bien longtemps que j en ai pas vu de cette taille ,félicitation ! :)

Pourquoi tu as un exemple d accident FFSSM dans le cadre de l instruction de la peche sous marine ? moi je n en connais pas .....

Ok mais je n ai trouvé que cela pour faire ,un serpentin plutot rond :unsure: .... http://www.kit-creation.fr/grillage-aluminium-maille-metal-forme-7074.html

Il me tarde de voir le tient ! ;) surtout aprés pour nager sur ta bouée ,toi qui aime te déplacer .....Quel diametre le tube et quel longueur ? car dan sce cas pour 2 ou 3 poissons ,autant bricoler une bouteille de 1,5 l ou 2 litres de coca ,tu découpes le goulot ,tu te ne sers de bouchon et couvercle en le fixant avec des fils electriques a l inverse et quelques trous au fond pour laisser passer l eau ,le tour est joué .Tu eux meme ,l ecraser en rentrant pour en refaire une a chaque sortie .... :P

Ok oui je sais j ai pas tout lu ! désolé et merci pour l eau gelé en attendant de voir pour le générateur mais franchement ,j ai du mal a croire que de l inox meme fin ,cela peut fondre avec de la sciure ? :unsure:

Ben oui ,j aimerai quand je vais venir que tu me montres comment tu as fixé ton tube PVC sur ta nouvelle planche ! :P par contre je peux te montrer avec du fil electrique comment j attache une paire de ciseaux .. :lol: et la c est un bricolage a t as mesure ;)

Tu crois que de l inox cela peut fondre ? le probleme etant pour moi de faire un truc en rond pour avoir le plus de chemin possible et que cela dure le plus longtemps possible ! je finis par me demander si le truc de Mr Bricolage ,c est pas si mal mais pour l instant je n ai pas encore les dimensions..... :unsure: et de plus il faut le commander !...... Bon j irai aussi faire un tour a Leroy mais il faut que j aille a Bordeaux et ça me gonfle ....la ville

Un copain vient de m envoyer cela ,si j ai pas trop de temps ,on verra ....mais c est presque le prix du fumoir ! deuxieme probleme le thernometre du fumoir commence a 50 ° pas simple pour le fumage a froid ! un bricolage va s imposer .....mais bon j ai un thermometre wifi chinois pour la cuisson qui fonctionne parfaitement et dont ma femme ne se sert strictement jamais ,la technique pour la cuisinne n etant pas sont truc ,elle préfére surveiller ! :lol: http://www.mr-bricolage.fr/equipement-jardin/barbecue/accessoire-pour-barbecue-et-plancha/set-generateur-de-fumee-froide-barbecook.html?magasin=Saintes Voila je pense que pour bricoler c est pas trop chére et interessant http://www.kit-creation.fr/grillage-aluminium-maille-metal-forme-7074.html

Ah non je ne crois ,on parle toujours de sécurité .....et la c est tout le contraire .Le texte raisonnable aurait été de limiter la profondeur a 20 sauf a ceux qui passent une qualif chasse profonde et justement d expliquer par la pratique que la technique de la ceinture largable et une technique qui améliore nettement la sécurité en chasse profonde mais comme souvent les textes ne sont pas fait par de vrais chasseurs qui n ont souvent aucune idée de ce quoi ils parlent ! On a ici un exemple frappant .....Ne pas limiter la profondeur de chasse a certain est une hérésie ,d interdire l utilisation de la gueuse une autre .....Non quoi que l on en dise ,on voit bien que dés que l on creuse un peu la FFSSM n est pas vraiment faite de nos jours ,pour enseigner la chasse malgré la bonne volonté de ces cadres que je reconnais aisément,mais c est a la tête que le bas blesse kc

En voila encore ,qui n ont rien compris aux techniques de chasses en faisant leurs textes :( .....

Ah trés interessant aussi ,d ailleurs ma femme en voulait une ......c est quand la fete des meres ? :P

Ok merci Oui mais tout cela est assez "carré" et pas souple pour bien utiliser la totalité de la surface ......mais je comprends le besoin d apport d air pour que la combustion se face de façon continue .....Ok je vais chercher un moyen ...

C est certain mais il doit m en rester un peu au congelo pour faire des essais .....mais peut etre que l on ne peut pas fumer du poisson qui a été conglé ? :unsure: Pour le serpentin ,comme mon fumoir est a priori rond ,je me demandé si je ne pouvais pas couper une gaine cuisine allu en deux pour faire le serpentin ?

L important ,foane bouche ou trident c est d avoir un ciseau pour bien tout enlever ,c est pour moi vraiment le seul moyen ! ;)

Oui 974 a raison,c est la bonne solution et c est d ailleurs a la réunion ,ou j ai mangé mes premiers exemplaires ;)

C est vrai que c est "chiant " comme poisson mais c est trés bon et fin a manger ! :)

Evidement ,on sera tous d accord et j adhere aussi a 100°/° a ce qu a dit Yoann ! :) Bon je crois que les Français ne pensent pas si mal que ça alors ! :P