Marguéjah

Oui, on avait fait ca sur des sars, tous le même procédé, tués, saignés, vidés et brossés pour être gardé 2 à 3 jours au frais, seul différence Ikéjimé pour certain. on était également unanime sur la différence de texture, bien plus fondant pour les poissons Ikéjime.

Oui le nylon passe bien je dirais 9 fois sur 10 du premier coup, de temps en temps il faut remettre un coup de couteau pour faciliter le passage ! La ou je galère le plus voir c'est impossible c'est si la colonne est cassé par le tir... du coup ça passe pas!

Non je passe par le cerveau, le trou fait avec le couteau pour le tuer. Je saigne en coupant dans les branchies et un coup de couteau de chaque côté de l'opercule vers le haut. Pour les petit poissons je ne voyais pas beaucoup de sang sortir quand je coupe sur la caudale donc je ne le fais plus. Après je suis pas expert non plus! Autre chose si possibe je remplis ma glacières d'eau de mer avec 3/4 bouteilles de glace, du coup le poissons refroidi beaucoup plus vite sans brûlure de la glace, ni encrassement, il flotte. A la fin de la sortie ça ne baigne pas dans du sang et mucus...

Tu devrais tester sur un poisson de taille raisonnable, genre un aprion de 2Kg. Moi j'ai un fil nylon de 1.8mm ou 2mm accroché a la bouée, le poisson est tué, saigné puis je passe le fil dans la moelle épinière. Ensuite vider et nettoyer très méticuleusement autour de l'arrête, j'utilise une brosse pour faire la vaisselle c'est vraiment pratique et rapide. il faut faire ça dans l'eau de mer pour ne pas mettre d'eau douce sur le poisson. Puis séchage et je l'enroule dans un torchon propre pour 2/3 jours au frigo. Pour avoir faire des tests à l'aveugle, il y a pas photo! en cru ou en cuit la différence est assez folle!

Superbe! Au moins celui la n'a pas eu mal! Tu pratique l'Ikejime? et la maturation avant de les manger? Ca doit être vraiment exellent!

Regarde les différentes web cam, entre bath, la turballe et celle de lanceria. Avec la météo ça donne de bonne indication https://www.skaping.com/batz-sur-mer/plage-valentin Je sui pas sur place donc pas de meilleurs info! En tout cas ça sent le début de saison

Ou alors tu ajoute des "fausse joue" pour.prolonger les actuelles. Avec une colle pas trop forte pour pouvoir les enlever après avoir usiner ce que tu veux. Je te conseille également d'ajouter un morceau de bois bien droit sur ton guide de defonceuse pour mieux gérer les sorties.( le but c'est d'avoir un guide beaucoup plus long).

Si tu veux j'ai une rob allen en 180 x 7mm, neuve, elle a juste fait quelques aller/retour sous les tropiques au cas où...

ou tu remplace la chaine par 2 ou 3 brins de dyneema, un bon nœud de chaise, tu aura la solidité que tu souhaite, pas de chocs, pas de rouille, facile a régler!

Tu peux ajouter un câble, une chainette ou autre pour ajouter de la résistance...

Fait gaffe quand même... 30m +de.2min... solo... a la recherche de gros TDC! ça sonne pas très serieux Trouve un binôme, ça permet d'avoir un qui palme pour maintenir la position du binôme qui ce ventille sans bouger. Et d'assurer la secu!

Salut, quand il n'y a pas trop de profondeur on peux installer un mouillage avec une bouée, puis une ralingue attaché a la bouée. Bien installé en amont du poste intéressant, cela permet de ce placer pile au bon endroit. On peux ainsi ce ventiler sans bouger près de la bouée, en remontant on attrape le bout de la ralingue (20 /30m) qui permet de remonter au courant sans trop forcer. Dans ton cas ca fait encore du bordel a trimbaler... et je sais pas a quel profondeur et le fond sur ta zone...

Bonjour à tous, Un amis récupéré ce gun, pas pour l'utiliser, plus pour de la collection. Du coup je suis à la recherche d'information sur les années de fabrication, si c'était de bonne facture à l'époque... Quel pourrait être ca valeur aujourd'hui... Bref toutes informations intéressantes !

Salut, désolé de te décevoir mais ce n'ai pas la peine de trimbaler ton matos! La visi à cette période doit être comprise en 0 et 20cm dans les meilleur endroit ! Regarde su la page dédiée à Noirmoutier, la saison commence au printemps... voir début d'été ! Passe de joyeuses fêtes

Vraiment une belle journée! J'ajoute quelques photos sous l'eau...