Les digues que tu cites sont pas mauvaises, il faut y aller au bon moment. Attention pour celle de sete il faut traverser le chenal de navigation, interdit et risqué sans bateau. Pour Thau, interdiction de chasse sur les parcs à huitre, et dans les zones de navigation. Pas d'autres interdictions spécifiques il me semble. Il doit y avoir plein de sujets sur le forum donnant des indications sur les coins de Thau