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sub sniper

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Messages posté(e)s par sub sniper

  1. Il y a 15 heures, Ch'ti max a dit :

    On voit bien que t'es pas souvent malade

    Ouais, j’ai cette chance là, je vois un toubib un fois tous les 10 ans en moyenne, mais jamais pour maladie, c’est plutôt “accident “ mais là aussi j’ai du bol , jamais rien de grave 

    par contre j’ai accompagné et attendus dans des salles d’attente, bon c’est vrais que ça remonte à au moins 8 ans vu que je suis en Italie depuis et j’ai jamais vu de toubib ici 

  2. il y a 3 minutes, Ch'ti max a dit :

    Et dans le pistolet,on peut brûler n'importe quelle "herbe" ? ( c'est pour une recette de Space Fish).

    Bien sûr.

    tu penses aux herbes qu’on fait pousser jusqu’à ce qu’on voit plus le commissariat?

     

    à part ça, vu que c’est le nouveau truc à la mode , on trouve plein de sciures différentes.

    dans les bars branchés, ils font des cocktails fumés 

  3. il y a 15 minutes, dom85 a dit :

    Cela fait 1 mois que je suis arrivé et je n'ai pas encore pu acheté un pot de moutarde 😪

    Tu veux un colis?

    ici on en trouve (amora)

    la moutarde italienne ( senape) c’est degueulasse quelque soit la marque.

    ce qu’ils appellent «mostarde» c’est tout autre chose , ce sont des fruits confits dans un sirop à la graine de moutarde ( ça c’est bon)

     

  4. il y a 11 minutes, dom85 a dit :

    Mais si je rempli le sac de fumée et que je laisse une nuit le filet dedans, ça a un gout de fumage intense?  Ca remplace réellement un fumoir pour de petites qua,ntités?

    Oui

    le simple fait de mettre sous cloche quelques minutes donne déjà un goût de fumé.

  5. il y a 56 minutes, VCTERIC a dit :

    Nous on trouve plus de moutarde dans notre coin ,pourquoi ? vaste débat ....🤣

    C’est du côté du Canada qu’il faut chercher la première cause de pénurie de ce condiment piquant. En avril 2022, BFM TValertait qu’en raison d’une vague de chaleur ayant frappé ce pays, le producteur le plus important de graines de moutarde au monde, en 2021 le kilo de ces graines nécessaires à la fabrication de la moutarde avait explosé.

    La chaîne prévenait alors qu’une « baisse drastique de 28 % [des exportations] d’ici juillet 2022 et une rationalisation de ses exportations » était à prévoir. D’autant que la production de graine de moutarde est en déclin depuis 2020 où elle culminait à 135 000 tonnes produites avant de baisser à 99 000 tonnes en 2021 puis d’être estimée à 71 000 tonnes pour cette année.

    « Un manque de visibilité à court terme »

    Mais si cette pénurie annoncée aurait pu être atténuée en se tournant notamment vers l’Ukraine et la Russie, qui figurent aussi parmi les exportateurs les plus importants de ces graines, le conflit qui fait rage sur le sol ukrainien ne permet pas de garantir un stock minimal pour les consommateurs français.

    La production est donc en chute libre en France où de nombreux producteurs de moutarde, y compris à Dijon, ville réputée pour la fabrication de ce condiment. « On a un manque de visibilité à court terme. On sait ce qui va nous arriver la semaine prochaine. On ne sait pas pour la semaine d’après », déplore Luc Vandermaesen, directeur général de l’entreprise « Reine Dijon ».

  6. Il y a 5 heures, dom85 a dit :

    Et tu laisses combien de temps ainsi?

    C'est pareil qu'un fumage normal ou bien c'est très léger comme résultat?

    Non le fait d’être dans une ambiance hermétique augment les échanges de saveurs .

    pour les temps, ben c’est comme pour le fumage traditionnel, et comme pour refroidir le fût d’un canon , il faut un certain temps……

    blague à part , c’est très variable selon le poisson son poids et le résultat souhaité 

  7. Il y a 9 heures, VCTERIC a dit :

    Pourquoi ?

    Parce qu’il faut faire deux soudures au lieu d’une seule 

    pour le prix , j’en sais rien , mais si tu achètes en gros , c’est vendu au poids, donc rouleau ou sac ….

    un petit détail aussi , certaines machines n’ont pas la bande de soudure universelle, galère en vue quand il faudra la changer 

  8. Il y a 3 heures, labrax95 a dit :

    Pour c'est une ineptie de mettre des plombs de chevilles, les jambes étant en mouvement pour palmer, il faut vaincre l'inertie à chaque mouvement de ciseau avec du poids en plus....

    À l’indienne ou à l’agachon,les palmes ne sont pas en mouvement 

  9. Les sacs, il faut prendre les gauffrés pour les machines ménagères, la possibilité de faire “soudure seule” te permet de refermer n’importe quel emballage plastique du commerce (sachet de chips, cacahouètes etc)

    les rouleaux sont à proscrire ( a mon avis)

    PS je fais du sous vide tous les jours , que ce soit pour de la cuisson ou de la conservation au frais ou en cellule de surgélation 

    plus la pompe est puissante et moins elle mets de temps à faire le vide.et plus elle durera longtemps 

    si ta machine à différents programmes, ça peut être intéressant 

    certains produits ne supportent pas la mise sous vide complete 

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