J'ai un doute sur l'étang (à vrai dire j'en sais rien), mais j'ai déjà vu pas mal de fois des bouées et des videos, puis j'ai un pote qui habite barcares et quî y va régulièrement.
Sinon a part la reserve de banyuls et l'interdiction de la peche des crustacés (dans quasiment tout le departement), il ne me semble pas qu'il y ait d'interdiction.
Si tu vas en etang comme c'est tres peu profond, il faut surplomber et les plombs de cheville sont un plus.
M'enfin dans le departement, si madame veut bien te laisser la voiture, la cote rocheuse est quand même mieux (avis perso: a partir d'argeles en passant par collioure et cap Bear jusqu'à cerbère, attention à la reserve de banyuls tout de même), sinon quasiment toutes les digues sont chassables dans relativement peu d'eau mais beaucoup de sable (Canet, Ste Marie la mer, argeles).
Le bon plan c'est d'aller a collioure avec madame car c'est super joli, lui trouver une occupation puis en profiter pour faire un plouf aux alentours !