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Chris65

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Messages posté(e)s par Chris65

  1. Bonjour a tous,

    Sortie avant hier soir a la basse, mise a l'eau vers 18h a Erromardie.

    Tres bonne visibilite, trop bonne meme pour surprendre les vieux Sars qui trainent et me voient venir. Mais de la vie frenetique, Sars, muges surtout..

    J'irais sur la gauche , il y des pecheurs un peu partout en je ne m'eloigne pas trop pour jouer a cache cache entre les rochers dans a peine 1 m d'eau le plus souvent dans la mousse. Bien dans l'eau et beau soleil du soir..

    Je tire un petit muge, un Sar maille, et un seiche, 3 tires, trois poissons, le harpon alu 95 maison de Yope se prete decidement  bien a cette peche dans la mousse, leger, fin, donc maniable.

    C'est pas grand chose mais un peu de reussite remet la confiance apres 3/4 mois sans voir l'eau.

    Le Lendemain, 2 Jumeaux avec Thibaut et son camarade, belle equipe en forme  et conviviale. 

    Fin montante il est 13h, Visi pas top, vague 1,5 m et houle courte, je tire un Sar maille dans les 200 premiers metres.

    A voir comme je mascagne pour le vider et le sortir de la ligne, je comprend que cette sortie va etre sport.

    Apres un 500 pmt, je me pose sur ma planche 10 mn entre chaque apnee pour eviter de rendre mon cassoulet et mon jambon de pays de la veille.

    Puis je perds mon tuba, Thibaut le retrouve, un miracle dans ce bouillon.

    Il est frais comme un gardon, se calera sur une rague a eviter les baffes entre 2 Sars.

    Apres un long moment on fait enfin retours, j' arrive dernier sur la plage, pres a degobiller, une Msn en string et son collegue barbu me surveillent, mais en voyant ma sortie soignee dans un dernier sursaut d'orgueil, font demi tour pour me devoiler une jolie raie noire qui me laissera reveur.

    2 sorties tres sympas..

     

  2. bonjour a tous,

     

    J'ai une congre de 6 kg au congel, nous nous en sommes régalé avec une partie en daube, vin blanc, crème, curry, lauriers, thym, oignon, ail etc... et une autre au court bouillon, 

    je me demande quoi faire du reste qui a plus aretes et de la tete a laquelle j'ai laissé une darne d'une dizaine de centimètre..

    Merci

     

  3. bonyour,

    je trouve que le Monsieur manque un peu d'humilité devant ce bestiaux a la base, je suis pas sur que beaucoup auraient tenté ce tire avec ce malheureux harpon, non?

    puis agacer un Marlin avec ce rostre, y'a pas quant meme un sacré risque de se faire embrocher ?

    quel  patience et  courage du chasseur qui nage entre toutes ces lignes, harpons et cannes qui on l'air tendu et l'hélice, On réfléchit pas a tout ca avant le tire normalement,  par exemple moi quant je tire une vieille et que j'ai pas pied, je me demande toujours si je vais pouvoir la doublé sans me mettre en danger et si le risque en vaut la chandelle?

     

     

     

  4. Bonjour a tous,

     Sortie 2 jours lundi mardi au pays basque, bilan 1 seiche!

    Bonne visite, pres de 6/7 m par endroit sauf a la piscine d'eau de mer...De jolies Sars présentes mais trop farouche pour moi

    Fatigue lève 3h lundi du coup un peu oxy a l'eau, dure reprise.

    Dsl pour les cachotteries Peyo mais je pense qu'un boulet en plus de tes misères t'aurais pas laissé un bon souvenir...

    Ce n'est que partie remise après quelques bornes de cardio ?

    Merci à Thibault pour le congre, 6kg au passage! et les vieilles qui m'ont permis de ne pas rentrer les mains vides...

    A bientot 

  5. Bonjour, 

    Le declic peut etre long, j,ai mis du temps pour le Sars et je n'arrive toujours pas a tirer le bar, bien que je le vois...

    Je pense que le manque de connaissance du milieu et du comportement des especes, fait qu on est pas vigilant, attentif et discret au bon moment et bon endroit...

    L'instinct finit par se  developper...persevere...

    Bon courage 

  6. C'est le principe pour moi aussi Tatosan, le Poulpe toujours en sauces bien mijoter pour etre sur de pas manger du  caillou...

    Un conseil de cuisto hier pour le faire griller, genre persillade piment d'Espelette huile d'olive, citron et Encre a la fin, une fois cuit, faire la marinade 1 h….le faire saisir a feu vif au beurre et quant le beurre et roux éteindre et couvrir la poele en laissant au repos 5/10 mn, je vais tester sur 100 gr de poulpe un jour....

    Le Poulpe en civet Sub sniper je doit pas le faire comme il faut, le gout du poulpe s'y perd...Ca doit etre parce que je le fait comme le Sanglier soit 75 cl et pas avec une " Réduction de vin"?, mais bon j'ai trouver que ca pour boire plus d'une bouteille de Picrate sans me faire enguirlander par Madame...?

    La question a déjà du etre posée mais vous arrivez a récuperer la poche d'encre?

     

  7. Bonjour Kevinew

    Il y a 3 heures, kevinuw a dit :

    heu... 

    combien de temps de cuisson ? 

    quel contenant ? 

    avec de l'eau ou sans ? 

    Tu veux pas que je te le peche le Poulpe aussi !?

    Cuit a l'eau bien sur mais pas trop car il va mijoter...entre 45 et 70 mn suivant le poids...ca reste toujours un point delicat pour moi.

    Ensuite je le nettoie  le coupe en rondelle et a la poele ou gamelle en fonte pour le reste.

     

  8. Bonsoir, 

    J'ai enfin trouve ma recette de poulpe, simple et qui laisse ressortir le gout du poulpe tout en etant gourmande..

    Cuir le poulpe Laurier

    Faire revenir le poulpe dans du beurre DEMISEL

    Ajouter Ail, persil

    Puis Creme 100/100 matiere grasse!

    Et enfin, curry cumin...

    Un peu de riz...

     

     

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