oui, les normes sont européennes ........sur le papier.
à propos de normes Européenne, je viens d'en découvrir une bonne.
le poisson d'élevage (bar ,daurade) de Croatie doit , pour être reconnu du consommateur, être "marqué"je vous le donne Emile, le marquage consiste à couper la caudale supérieur. :D