le poulpe tu le chope à la main ,tu lui retourne la calotte et tu arrache les organes. Si li est à trou bien collé tu lui retourne la calotte dans son trou tu verra il reste pas longtemps collé au fond.
un gros comme ça c'est parfait en ragoût ou en civet.(civet zourite,recette Réunionnaise)
bon appétit,