Je viens de voir ton message, bon ben tu me dis quand tu veux tester ta nouvelle planche, je suis partant. Je vais faire la même chose pour avoir une nouvelle planche :fffff:
chez nous c'est plus des barriques à cidre :banned: :hyp:
La conduite de la fermentation est importante : une fermentation lente assure au cidre :
Son bouquet Sa limpidité Sa qualité
Le contrôle de la fermentation effectué régulièrement à l’aide du densimètre permet :
De repérer déjà le cidre susceptible de rester naturellement doux quand il sera mis en bouteille De déterminer exactement le moment d’effectuer le deuxième soutirage De connaître la quantité de sucre en grammes par litre que renferment encore le cidre