vainvain

Et en l'occurrence, il est passé sur la balance celui là ? Histoire de vérifier s'il est dans la norme. En tout cas, chapeau pour ta persévérance...

La dernière fois que j'en ai eu, j'ai essayé d'en faire de la poutargue, mais ça n'a pas marché (les poches étaient sans doute trop grosses pour bien sécher). Si quelqu'un a une autre recette, je suis intéressé aussi.

Bravo !!!

Étonnant : j'étais aussi dans l'eau samedi et j'ai eu une visi pourrie (Frontignan) alors que je m'attendais effectivement à de l'eau claire...

Chouette vidéo. Chaud la capture du homard !!! Je n'aurais jamais osé...

Ben là au moins, pas de doute sur la murène 😉.

Expérience (je n'ai même pas vu le poisson !). Bravo !!!

Super, merci !

Si tu as des détails sur la recette je suis intéressé ! Je les fais généralement caramélisées au muscat (recette sur une des vidéos de S. Dudon... il y a quand même des choses intéressantes dans ses vidéos), mais c'est bien de varier les plaisirs.

J'espère pour toi que la lame est de meilleure qualité que celle des Omer Laser parce que vu l'état de rouille du mien, j'aurais vraiment peur si je me le plantais dans le bras !!! Bon rétablissement et merci pour tes CR.

À 6, ça commence à faire un paquet de mâles entendus !!! Bravo pour cette belle pêche. Une année qui commence bien !

Le lieu aide aussi : pas facile de faire des images comme ça autour de Montpellier en partant du bord ! Merci pour le partage !!!

Préserver les filets ET les joues. Quel talent !

Et puis l'avantage, c'est qu'avec un seul poisson, tu couvres toute ta tarte !!!

C'est effectivement la chasse des rougets qui prends le plus de temps pour cette recette plutôt simple... mais ce n'est pas le plus désagréable (malgré la frustration de nombreux ratés). C'est sûr que tes dentis sont plus gros à viser 😉.