Flo974

Bon courage Dom ! Il etait costaud celui la ... J'espere que vous allez vite pouvoir vous remettre debout !!

Hâte de voir ca en video un jour !

Petit correction, c'est le lutjanus novemfasciatus du cote Pacifique*, il ressemble énormément a son confrère des Caraibes, mais c'est bien deux espèces différentes. Pour le reste, je suis totalement d'accord ! c'est un poisson fascinant a chasser !! Son comportement va beaucoup changer selon leurs etapes de vie (en tout cas pour le pargo d'ici), juvenile / jeune, il est territorial, curieux, il viendra montrer les dents ! Pour les gros (10 kg +), jusqu'a aujourd'hui je n'en ai vue aucun avec ce comportement. C'est toujours agréable a regarder, et comme dit Coryphaena l'observation de ce poisson est bien plus intéressant que de le tirer quand ils sont petits, car 1. c'est super facile ! 2. pourquoi tirer un poisson de 2-3 kg, alors qu'il peut en faire 40 sans problème... Donc autant en profiter et s'en mettre plein la vue ! Je vous partage une video prise dans une reserve autour de La Paz (Mexique), ou on peut apprécier son comportement ! Pargos_de_todos.mp4

J'ai testé récemment le SSV sur le poisson (je le faisais déjà pour la viande), j'ai fait le ssv 421 classique sur du marlin, j'ai laisser 2 a 3 jours sous vide. Pour le temps, a partir du moment ou c'est du ssv, il n'y a pas de temps max (jusqu'à que ca périsse, mais la c'est extrême), on ne peut pas "sur saler" vue que la quantité de sel est fixe (en tout cas de ce que j'ai compris), mais on peut "sous saler" si on ne le laisse pas suffisamment de temps. Donc je penserais que a partir de 1 jour pour des filets "normaux" serait bon ... Vue que le sursalage n'est pas possible, et que l'objectif est de retirer le plus d'eau possible, il faudrait faire un test pour mesurer le volume ou pourcentage d'eau perdu par chaque filet d'un même poisson pour les diffèrent temps (1jours vs 1jours et demi vs 2 jours, etc.). Mais c'est chipoter, autant le laisser 1 jour ou deux, pour etre large, et ne pas chipoter pour 15h, ou 20 h (sauf si le temps est limité) Donc je pense que vaut mieux avoir tendance a trop le laisser, plutôt que pas assez dans la mesure ou on a le temps. J'ai pas vue de différence sur mes filets mis en même temps sous vide, qu'ils aient 2 ou 3 jours de salage ssv. La ou ca pourrait peut être changer par contre entre 1 jour ou 2 c'est au niveau des épices ! Moi c'était avec du poivre simplement, pas vue de différence non plus ...

De mon cote, j'ai la complète ermes roulette + gachette sur mon invert, et ce depuis 5 ans, avec des sorties 1 fois par semaine / toutes les deux semaines suivant les annees, jamais eu de problème ! La sensibilité est impeccable, pas besoin d'y aller avec 2 doigts, et elle a pas bouge !

Si c’est a Mada ça ne peut pas être là leopardus 😅 Ou alors les sites comme fish base et autres se tromperaient ? Mais là on parle pas de limite de distribution, sinon au total opposé, entre le Pacifique Ouest, et l’Ouest Indien ça fait un bout de chemin pour se perdre, sans jamais avoir vue l’espèce entre les deux … M’enfin bref on va pas débattre plus que ça, c’est pas le thème!

Plectropomus oui sans aucun doute, pour la leopardus ca dépendra, elles ont étaient faite a Mada ? La distribution de la leopardus ne dépasse pas l'Inde (https://fishbase.se/summary/4826). Jamais vue le bord jaune sur les nageoires pectorales de la leopardus en NC. Si Mada, je tenterais la P. punctatus (https://ecuador.inaturalist.org/taxa/109747-Plectropomus-punctatus/browse_photos), qui est présente a Mada. Sur les photos dans l'eau le bord des nageoires est souvent bleu, mais il y a une photo dans le tas, ou c'est jaune (du a l'exposition ? La profondeur ? Le stade de vie de l'individu ? Va savoir ...). Dans ton cas Dom, elle est morte est en surface, difficile d'en être sur, ca pourrait être une autre Plectropomus, je ne connais pas toutes celles de Mada 😅

A Hawaii de ce que j'ai compris, l'espèce a était introduite, et est considérée comme invasive. En plus suivant la zone, l'espèce peut avoir la gratte ! Du coup oui ils ont font du broumé 😅 Ca "nettoie" le récif et fait du bien a l'écosystème, a l'image des rascasses volantes dans les Caraïbes

Une bonne reprise avec un bon poisson de recif dans l'assiette !!

On est reparti pour un tour ! Parmi celle non donnée avant il y a: Variola louti Macolor macularis, cette fois ci on le voit bien jaune Gymnosarda unicolor Le vivaneau je métrait Etelis sp. J'avoue ne pas connaitre l'espèces, il a était pris profond a la canne non ? Le lutjan serait peut être un Lutjanus monostigma (sur la premiere photo, il a l'air d'avoir le point noir sur le cote, même si pas facile a voir une fois mort, mais je peux me tromper !) Elagatis bipinnulata Lutjanus rivulatus Acanthocybium solandri Naso annulatus Le perroquet je donnerais Scarus ghobban La carangue j'aurais pensais a une GT (Caranx ignobilis), mais Dom a l'air de dire que non, j'avoue que je ne sais pas ici Aprion virescens (le dernier est fat !!)

Je dirais: Cheilinus trilobatus, Fistularia commersonii, Parupeneus trifasciatus, Caranx lugubris, Caranx melampygus, Macolor niger (ou M. macularis si il avait un peu de jaune de son vivant), Lutjanus sp. (Ici j'ai le Lutjanus argentiventris qui ressemble comme deux goute d'eau, mais je suis de l'autre cote du Pacifique, peu probable), Aphareus furca, Cephalopholis argus et Monotaxis grandoculis. Que des poissons qu'on a et chasse a la Reunion, excepte cette espece de Lutjan, et le Macolor niger. Une belle diversité, j'adore voir ce type de chasse, felicitations !! Et un regal dans l'assiette !

Au top le récit, merci du partage !! Vous avez eu chaud, dans votre cas il a eu le temps de charger !! Le retour au bateau a du être terriblement stressant, dans mon cas on avait le pote en barquero, on l'appelle, et voila, mais dans ton cas, le retour a du paraitre bien long 😅

Je pense que c'est du a ton model Dom, qui est bien différent de celui d'Eric. Sur le lien d'Eric, il annonce bien une profondeur optimale a 200m, avec en plus un sondage qui peut descendre a plus, je cite : Le sondeur intégré bi-fréquence du Helix 9, muni d'une sonde bi-faisceaux 20° et 74°, permet d'avoir à la fois une excellente précision sur le relief du fond et une détection des poissons sur une couverture totale de 74° pour une portée optimale de 200m FONCTION XTREME DEPTH (XD) La technologie DualBeamPLUS utilisent deux faisceaux concentriques et des algorithmes de traitement sophistiqués permettant de combiner les données provenant des deux faisceaux de la sonde. Ce modèle de chez Humminbird est fourni avec une sonde permettant de fonctionner dans de grande profondeur grâce au 50KHz et sa grande puissance de 1000W RMS. Les fréquences 50 KHz (grande profondeur + de 200m) et le 200KHz (moins de 100m) vous permettrons d'avoir une image parfaite quelque soit la profondeur que vous avez. Plus rien ne pourra vous échapper Ce qui est cohérent avec ce que dit Eric, sur l'image a cote il montre une image prise a fond de 330m. Surement qu'a ces profondeurs la on va pas voir un petit merou qui traine au fond, mais si (dans mon cas) ca me permet d'avoir le haut du mont sous marin aux alentours de 200m, même sans être très précis, et de voir la ou ca casse, ca fera largement le taff. Dans tout les cas, en terme de bateau je suis pas encore assez equipe, le miens et bien trop petit ... Va falloir attendre l'achat d'un bateau dans le future, puis installer cette sonde qui a l'air incroyable pour aller faire du reperage, et des verifications de spots !

Sur ce modele, il y a l'auto chart live, tu as pu le tester ? En plus de pouvoir faire sa propre carte bathymetrique, ils annoncent que ca permet aussi d'enregistrer le type de fond, et le garder enregistrer sur sa map perso, sur le papier c'est super intéressant ! Ca fonctionne bien ?

Ah autant pour moi alors, merci pour cette précision Eric !! Merci ! Va falloir que j'investisse, le sondeur je pense fera vraiment la différence sur ce spot ! Faudrait que je pense a un montage sur le bateau, qui est a barre franche, pas de "tableau de bord" ou le mettre ...Avec un système qui se monte / démonté, car on est plusieurs a utiliser le bateau, et il beach régulièrement, faudrait pas niquer la sonde bêtement 😅