Bonsoir tout le monde, j'ai reçu hier un @ sur des recettes pour l'hiver et je me suis dit (après l'avoir moi-même teste) vous la partager.
Personnellement, j'ai beaucoup aimer et mon fils aussi d'ailleurs.
Bonne soirée et bonne appétit 😋
INGRÉDIENTS
8 petite(s) pommes de terre
4 carotte(s)1 branche(s) de céleri
1 gousse(s) d’ail
250 g de crème fraîche
50 g de beurre
0.5 litre de cidre
5 feuille(s) de laurier
1 pincée(s) de sel et de poivre
La recette complète est ici = https://www.pavillonfrance.fr/
1) Éplucher et laver les légumes. Couper les carottes en tronçons, saler, poivrer et réserver.
2) Cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée avec le laurier.
3) Émincer les échalotes et l’ail.
4) Dans une sauteuse, faire revenir, échalotes, ail et carottes, dans le beurre fondu.
5) Ajouter le cidre et faire réduire de moitié. Mettre sur feu doux, ajouter la crème fraîche et la saumonette.
6) Saler, poivrer et laisser cuire 6 minutes, à couvert. Servir avec les pommes de terre.
Personnellement je préfère cuire les patate en sous vide : https://meilleurerecette-sousvide.fr
J'espère que ça vous aurez plu 😄