rictusse

oui, sûr que le beurre cuit c'est diabolique (pas mal ta recette "poêlée sul pouce") - en version light, je suis sûr qu'on pourrait faire un surimi de course avec le homard, genre salade avocat, agrume, fenouil, je sais pas quoi. ou avec une purée fine de céleri-rave et 3 carottes vapeur, une patate douce en rondelles croustillantes juste passées au four. salade roquette + pourpier + mizuna. un verre de vin pif paf pouf. arf voilà ça me donne faim. c'est malin

les homards ? garnis de phosphore, zinc, oméga 3... super validés ! Pour ceux qui font des régimes et pour les gourmands (ce qui n'est absolument pas incompatible ;) )

Faut dire que l'auditoire t'étais acquis, dans leur position, il leur était bien difficile de ne pas être, en tout point franchement d'accord avec toi. - Sinon oui je crois que chacun aura compris l'intention de la manuvre. Fédérer !

Rho, c'est bien, on s'y croit, on s'y voit. (Bon plan le laïus auprès des bleus. Et du coup tu récupères les adresses des nouveaux adhérents...perfide le sapiens hehe)

A belle Ile tu laisses les clefs sur le contact. Dans la boîte à gants si t un peu parano :D - l'eau ira peut-être jusqu'à 14-15-16° Donc 5mm si elle est récente, mais avec une 7mm t'assure le coup.

et le skeul et Kerdonis et Herlin / Baluden ..et... et.. ah ça fait quand même quelques pièges ^_^

Belle ile, en camping sauvage : "c'est plus ce que c'était" :papy: Mais a cette période, tu trouveras encore moyen de t'arranger je pense..(au pire une bouteille, un poisson au paysan et roule) (et prévoir un budget sérieux pour passer la voiture. gloups) - Sinon en trip robinson, Houat ou Hoedic ? Le camping est vaste et tu fais tout à pied. (ou a palme)

pif paf pouf B)

t'es sûr ? avec plusieurs rangées de dents ? et c'est quand même bien profilé. la baudroie est plutôt en largeur de mémoire. (je vais regarder l'internet avant de dire trop de conneries :D) (edith :p : je retire ce que j'ai dit) lu trop vite, je pense aussi à la baudroie du coup.

oh pétard, moi qui déconnai. En fait Fredfoes flingue vraiment des ours Arf, j'en serais bien incapable. En apercevoir un, ferai un souvenir déjà bien assez puissant pour moi. Tato, l'an passé, on a fait un film sur le sujet. Si tu veux te documenter un peu je te le file ... :D

Moi j'ai des plans québécoises (gratuits) :D

Mais si, le "Paté d'ours au miel" Façon 13eme siècle

mais oui ! je me suis fait la même remarque. Le brochet c'est vénère à ce point ? L'histoire ne dit pas ce qu'il se passe ensuite. mais j'imagine "une finition" sur la rive un peu "rugueuse" pour le poisson

chasser l'ours à l'arc ?! truc de fiottes ! l'ours ça se prend à la main (au niveau des amygdales)

mouarf le Scalp o' fish (tato, ué je te vois bien au Quebec, tout à fait ton genre)

"caramba ...encore raté" doivent se dire les bars

rho moi je découvre ! "le lancé de poutres par sandows interposés" ben ça calme bien le poisson :D

boah non, les juvéniles on les laisse

un billet sur un trucage (d'ailleurs même le visage me semble truqué :D)

et au delà de l'aspect "sanitaire" existe-t-il une différence notable entre un poisson surgelé et congelé ? Car Un surgélateur ça coûte un demi bras pour le particulier

Au poil merci pour toutes ces précisions

De nous préserver d'éventuels parasites. Le bonhomme est plutôt calé je peux y demander le noms précis des coquins en question

Pour le cru, on m'avait conseillé un petit tour par le congèle notamment pour les bar et mulets. Je dis pas que je le fait à chaque fois mais pour ma part, je n'ai pas relevé de réelles perte gustative ou de texture.

Dorade en filet poêlé huile d'olive côté peau sur papier sulfu avec en fin de cuisson la petite sauce jap sucrée teriyaki pour faire caraméliser. C'est tout à fait validé.