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Le calamar volant

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Messages posté(e)s par Le calamar volant

  1. Il y a 1 heure, maigrat a dit :

    Forme du corps plus allongée et un peu pointue sur l'arrière .

    Tentacules plus longs aussi .

    Et surtout les zébrures de la robe beaucoup plus prononcées .

    En période de frai dans les femelles tu peux trouver dans les tripes deux boule blanches avec une petite boule orange accrochée dessus un peu comme le corail des coquilles saint jacques, certains les mangent et trouvent ça excellent fris à la poêle moi je n'ai pas aimé !

    téléchargement.jpg

    Sepia_officinalis1.jpg

    Merci! Oui j'avais noté les différences à la dissection, mais pas les critères extérieurs. corps allongé, pointu, longues tentacules et zébrures ce sont les males donc?

  2. Il y a 8 heures, TONIDO a dit :

    Superbe calamar… ma première soupe de l’année j’attends ça autant que les premières tomates/basilic/ail frais j’dis jardin !

    Me suis fait un filet de loup un peu toasé comme ça dans la semaine. Très bon mais Je préfère le Denti dans l’exercice. Au final dans le loup c’est le jus et la finesse qui prime. 
     

    Meuniere m’avait laissé un meilleur souvenir. 

    Merci, ça me parle également la première tomate mozza basilic du jardin 🥲. Effectivement le denti est top, mais je pense que n'importe quel poisson avec de l'épaisseur doit le faire. Sauf la  liche. Bon c'est des choix de riche 😅

  3. Il y a 1 heure, sub sniper a dit :

    tu peux aussi faire une purée au citron, tu fais simplement une purée de pomme de terre ( mona lisa est ma préférée)et quand tu fais l'émulsion au beurre tu y incorpore le zeste d'un citron ( plus muscade et poivre comme pour toutes les purées)

    Oui, c'est pas mal aussi, j'ai également testé à l'orange. Mais là c'est le côté bien sucré de la courge ou patate douce qui matche à fonds avec la soupe de poisson 

  4. il y a 39 minutes, sub sniper a dit :

    une sorte de bisque,

    ça semble bien bon ton truc ,miam !

    Oui, un mélange des deux. Le crabe apporte vraiment du goût.

    il y a 33 minutes, NicolasP! a dit :

    ça a l'air fort bon cette affaire !

    C'est super, franchement ça rentre direct dans mes plats préférés. Testé avec une purée de patates douces, ça colle aussi.

  5. Le 30/12/2022 à 05:45, jojo killer a dit :

    Eh bien justement...j'ai volontairement mis le fil dans le "mauvais" sens...sinon le largue fil allait être arraché. Le freinage n'est pas perturbé mais le largue fil est vraiment mal pensé...

    image.png.1682d8806e1e5a1b0adbd91eabd77679.png sur cette photo, on voit que le fil part vers le bas "bon sens" -> poisson qui tire fort largue fil tordu direct ! 

    Ha punaise, ce moulinet c'est une merde immonde, sûrement le plus mauvais que j'ai eu entre les mains.  Le guide fil se tort ou s'arrache facilement, le point d'attache sur le fut est faiblard, et le frein capricieux. Même pour la méditerranée et des poissons de taille raisonnable ça le fait pas.

  6. Petite photo du dernier denti de l'année, honoré comme il se doit avec les copain. Soupe concentrée maison avec légumes,tête et arêtes du denti, rascasses et etrilles. Purée de courge, denti croute de pistaches gratinée et chips de choucou. Vraiment concluant pour un essai!8962.thumb.jpg.ebb488961ad1536176c616aa9dde905f.jpg20230105_120427.thumb.jpg.d062f3fe65e36d0642ed68038c36b454.jpg

  7. Il y a 17 heures, vainvain a dit :

    En fait pour les bateaux, c'est simple : seul celui qui a tiré le premier denti rentre en bateau, les autres rentrent à la nage !

    Plus sérieusement, sur ce forum (avec quand même quelques bons chasseurs de mon point de vue), quel est le nombre maxi de denti faits en une journée pour un bateau ? Au moins 2 d'après les photos d'Elie... Il y en a qui en ont fait plus ?

    Oui, j'ai du faire 2  sorties avec deux dentis pris dans la même journée, à mettre en relief avec le fait que cette année je suis énormément sorti, parfois 3 ou 4 fois par semaine, pendant les périodes ou j'en voyais le plus.  J'ai pris pas mal de bredouilles également, et énormément d'impasses sur d'autres poissons sur les zones propices. En Corse, au maximum j'ai tiré deux dentis dans la journée, plus souvent zéro, je n'ai pas encore la régularité de Tonido hors de mes terres 🙂 . puis bon, passé deux poissons, on est nombreux à mettre la barre bcp plus haut, ou à rentrer à la maison. 

    Bon après c'est sur que si on échappe à un moratoire pur et simple, c'est déjà ça. Ca laissera plus de poisson pour les pros et les italiens en vacances pourront cacher leur deuxième denti avec leur mérou 🙂

  8. C'est quelque chose cette quantité de vie sur des fonds aussi mornes! Le moulinet de ceinture est effectivement bien sécurisant quant t'as un problème. Il me semble qu'en plus d'être mauvais, c'est super mal vu de tirer du poisson coq au Mexique, car gros tourisme de pêche axé sur ce poisson.

     

    Il y a 2 heures, rouget a dit :

     

    ça ressemble beaucoup à des liches amies, ça doit être pour ça 😄

    Rouget, si tu passes sur Montpellier, viens manger un bout de liche, je comprends pas ton dédain pour ce poisson, soit les vôtres sont daubées, soit tu t'es planté sur la recette 🙂

  9. Le top pour s'habituer à la profondeur, c'est vraiment un bon binôme, avec une surveillance et une aide à la remontée en cas de tir de poisson. Plutôt que rajouter un moulinet à la ceinture, prends un plus gros moulin au fusil si tu dois tirer du gros profonds. La largable seul, c'est dangereux, la solution de Sub est pas mal, ca évite de se compliquer la vie au fonds.

    Et un truc important à prendre en compte, tous les entrainements piscine du monde ne donnent pas l'habitude de la profondeur, même si tu as la caisse il faut y aller doucement. Je chasse plus sereinement profonds avec 2"30 avec de l'expérience que quand je tenais plus longtemps...

  10. Il y a 5 heures, rouget a dit :

     

    c'est un peu comme s'il y avait un match de foot

    il y a un gar au bord du terrain qui n'a rien demandé , qui n'a même pas envie de jouer ... et il se prend un tacle

    c'est gratuit, ça sert à rien 🤔

     

    moi il faut bien comprendre, je ne suis pas contre prendre du denti

    même 1 par jour ça me va très bien

    c'est juste qu'on arrive pas à se donner rdv , on est jamais au même moment au même endroit 🙃

     

    J'avoue,  c'était facile et méchant. Ça défoule 😉

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