Le temps , ça dépend de l’épaisseur, mais à vu de nez je dirais 20-25 mn à 180, enfourner à four chaud.
si tu as une sonde , la température à cœur doit être à 63 degrés, 65 maximum, après ça se dessèche
le tassergal est réputé pour ça !
bon appétit quand même .
PS:au four en papillote avec lamelles de pommes de terre ,olives niçoises ( ou taggiasche) quelques câpres un trait de vin blanc sec et une bonne cuillère d'huile d'olive , quelques tomates cerises un peu de thym etc,c'est pas mauvais....
ce qui fait l'isolation c'est l'azote des bulles dans le néoprène et selon la nature de la gomme elles sont plus ou moins bien renfermées,ce qui fait que l'isolation durera plus ou moins longtemps, ensuite les coutures ne sont pas toujours bien faites et sur quelques points pratiquement traversante .
voilà pourquoi sur une même épaisseur on peu trouver des différences d'isolation,
si tu prends un gant et que tu le gonfle à la bouche en refermant bien au niveau du poignet , tu verra que les Sigal restent bien gonflés et pas les autres.....
tu peux essayer avec des bras ou jambes de combines , là aussi tu auras des surprises...
Rien de plus simple, j’avais déjà passé une photo , en revoilà une :
c'est cette petite difference qui fait que la boucle prend quelques dixième de seconde de retard et ne peux pas enrober les sandows.
ce truc vient de Totem sub avec un meca inox.
je vais aussi te faire une photo.
Edit: j'ai pas sous la main pour faire une photo,mais dans cette vidéo c'est bien montré:
Pas exactement, Rob Allen l’explique bien dans un tutoriel, et j’avais donné une solution, en faisant passer le fil du talon vers l’arrière sur le largue fil, il a un temps de retard et la boucle que forme le fil ne s’enroule pas sur le ou les sandows.
j’avais posté une photo de ce truc sur mon Rob Allen ,je sais plus où….