Jäger

ça fera de la viande si je fait pas de poisson 🫠

Baleines, dauphins j’ai eu le droit au festival aussi même si le poisson n’est pas très présent de ce côté on en profite toujours tellement c’est beau. Ce poisson qu’il l’autorise à tout le monde ou qu’il le ferme les pros continue de le pêcher je pige pas….Je suis tombé sur une zone où il y en avait à chaque descente entre 3 et 8kg quand je suis à la palme j’en prélève toujours un ou deux pendant mes séjours mais bon c’est mon côté non conformiste ou braco pour d’autre 😅 dji_export_20260401_145327_1775048007439_compose_0.mov

Hormis les artisans cités, tu vas pas avoir énormément de choix non plus dans ce budget.

On a fait de très grosses pêche sur les plateau de la désirade et de petite terre mais au nord c’était bien vide. Il y avait encore du whaoo il y a deux trois semaines mais les conditions n’était pas simple gspr que tu sera plus gâté

Interdit d’accoster en effet ça doit être une réserve pour les oiseaux mais je n’ai pas vus d’interdiction pour la chasse sous marine autour.

Oui le mono 16 sur 6,5 c’est top mais il est sur une flèche de 7mm. Une idée de training pour ceux qui ont des bras en mousse I’m pretty strong, but these bands are kicking my 🍑It’s great motivation though. I hate not bei.mp4

Yes, Quand je parle de cuisson indirect ça veut dire comme tu indique pas au contact direct de la braise et des flammes. Mes températures de cuisson se situe plus entre 110 et 130 degrés quand je suis chez moi avec mon kamado sinon ~150 quand je bricole avec ce que j’ai sous la main. Sur la vidéo avec le poisson dans la plaque j’avoue il a eu chaud 2 minutes j’étais à l’épero et j’avais mal fermé le couvercle comme un débutant mais c’est juste la peau qui a grillé la cuisson était parfaite. Exemple dans cette vidéo sur un bar il doit être à 50cm de la braise + pierre refractaire. C’est le bois de fumage qui donne cette couleur pas l’excès de cuisson. 55d9994ce33a4125a183032dfc1df32b.mov

C’est pas trop le sujet mais sur un invert avec l’effet de palan plus un load assist tu peux rentrer de très gros coef même sur un gros diamètre de bande. Un 330% double 14mm ça sera très bien et déjà un peu costaud en fonction du sandow utilisé ça te donnera un bon aperçu

Les écailles c’est dégueulasse c’est plein d’organismes vivants et de mucus. C’est à cause de ça le goût et l’odeur de vielle chatte moisie quand le gens cuisinent du poisson 🤣. Et on arrache en effet toute la peau qui encore une fois amène une grosse partie de la graisse et du gout.. Coincé sur une île avec sa bite sans couteau je peux concevoir une cuisson avec écaille sinon on a inventé un truc qui s’appelle la cuisson indirect et la basse température c’est la base pour un poisson au bbq.. J’ai répété ça tellement de fois à tellement de chasseurs mais bon sagesse faisant je laisse les gens massacrer leur pêche IMG_7809.mov

Oui 340% j'usque 350% ça m'a jamais posé de problèmes sur les reactiv evo en 14,5. Après tu as les extrem qui prennent un 360% en 14,5mm et bizarrement j'ai toujours eu l'impression qu'ils étaient "plus progressif" que les EVO mais c'est surement dans ma tête.. Sur mes invert roller j'utilise du 17,5mm extrem à 380%+ avec des flèche de 8.75 et ça marche vraiment fort. Que ce soit sur cible ou dans l'eau j'ai toujours eu de meilleurs résultats avec des diamètres de bande inférieur et gros coefficient d'étirement que l'inverse..

En l'occurence, je parle du poulpe donc pas de risques à ce niveau là.

Une parole pleine de sens 😌

Tu n'es pas obligé de monter aussi haut pour que ça fonctionne bien.. 3.3 3.5 c'est très bien. Plus l'étirement est élévé mieux c'est tant que tu reste dans les tolérences du sandow et que tu peux l'armer sans te crever. Le seul inconvénient c'est que ça s'use bien plus vite en effet mais bon ça reste du consomable.

La première fois où j’ai chassé en France, je suis tombé sur un Breton qui fracassait un poulpe magnifique contre les rochers. Quand je lui ai demandé pourquoi il faisait ça. Il m’a répondu : 5 coups par kilo pour qu’il soit bien tendre… C’est à ce moment-là que j’ai compris que cuisiner et chasser sont deux savoir-faire bien différents… Congeler un produit frais avant de le consommer, c’est une aberration, tout comme fracasser, battre sa nourriture ou retirer la peau qui donne tout le gout.... Quant au bouchon de liège, je m’abstiendrai de tout commentaire désagréable 🤣 Une simple cocotte-minute viendra à bout de n’importe quel poulpe, peu importe son poids. Si on n’est pas équipé, une belle casserole avec un couvercle suffit : on met de l’eau à fremir et on laisse cuire jusqu’à obtenir la texture recherchée (un simple couteau suffit pour vérifier). Je vous donne le tips suprême parce que je suis quelqu'un de généreux... Sur les pièces vraiment grosse -+5kg on peut ajouter une petite cuillère à café de bicarbonate ça permet d'accélérer la cuisson de manière significative.. On termine ensuite la préparation au gril, en sauce ou en salade, selon l’envie. Comme souvent en cuisine, il n’y a rien de compliqué : il faut juste comprendre comment ça fonctionne et je suis intimement convaincu que toutes les personnes qui tabasse le poulpe et cuisent leurs poissons avec ses écailles se verront reserver une place bien chaude en enfer 🤣

@fla33 Il n'y a qu'en testant que tu pourras savoir ce qui te convient le mieux. Personnellement, j’utilise uniquement de gros monos sur des fusils assez courts (50 à 90 cm). Sur les fusils plus longs, avec des flèches de 6,75 / 7 mm, je préfère utiliser des bandes de 14 mm (Primeline ou Reactiv 14,5 de chez Sigal), et ça marche vraiment bien. L’intérêt du double 14 mm par rapport au 16 mm, c’est que tu ne peux pas te tromper sur les coefficients. Peu importe ce que tu mets, ça va fonctionner entre 3,2 et 3,8, ce qui n’est pas le cas avec du 16 mm. En plus, c’est plus agréable à armer, et tu ne gagneras pas plus de portée avec un double 16 mm avec des coef plus bas.. Le Cressi en 15 mm est top, mais trop puissant pour une flèche de 7 mm : ça revient presque à utiliser du 16 mm. Il est capable d’envoyer une flèche de 8 mm sans problème. Test tu verra bien mais je doute que tu revienne sur du mono 18 ensuite.