Super première, bien joué! un beau bar que tu as sorti des eaux cristallines bretonnes (le 44, c'est bien en Bretagne?)!
Pour les vieilles (tu ne dois pas avoir l'habitude, vu les tailles qu'elles font en méditerranée), elles semblent un peu petites (ça doit te faire rire) sauf si tu prévoies de les faire en soupe. Si tu veux des filets, les spécimens de 2kg ne sont pas rares. Ceci dit je ne suis pas coutumier de la Bretagne sud, je suis plus du nord, il se peut que je dise des conneries...