breizhdenice

Donc on est d'accord. 2 jours de rassissement conseillés puis le 3eme jour la chaire se tabilise (ni amélioration ni deterioration)

Oui bichette on parlait poisson donc 2 jours de réfrigération car après stagnation puis détérioration de la chaire. C'est pas de la science infuse mais c'est la synthèse de mes lectures. Si t'as des articles qui parlent du rapport temps de rassissement/poids du poisson je suis intéressé ;)

Ah bah oui dis donc, c'est quoi ce chouette cr sans com. Je ne l'avais pas lu. Merci du partage ;) Allez, balance l'autre :P

Détend toi. On parle d'un chasseur sous marin avec qui j'ai toujours contact et qui était un fidèle du rassemblement de la Guimorais. Le seul hors sujet c'est toi. Enregistre tes messages et relis les dans 1 ou 2 ans. Si tu te trouves fou, c'est que t'es en voix de guérison. Pierre avait semé le doute sur un sujet fin 2015 ou il évoquait en effet ces envies de cesser la csm et de partir à l'étranger. Mais au final ben non.

Oui c'est lui. Il poste de temps en temps sur visi groix/lorient http://www.chasse-sous-marine.com/forums/topic/54700-visibilite-lorient-groix/?p=1011594

2 jours c'est bien. 3 jours la qualité stagne. 4 jours les chairs se dégradent. Il est encore consommable mais de moins bonne qualité.

Je ne sais même pas si on était descendu aussi bas dans l'épisode Bertrand94 et JLC??? :krank: Pierre s'est lancé dans la restauration. C'est un fameux cuistot. Après une saison hivernale dans un resto au Grand Bornand il vient de faire la saison sur Groix.

Secteur frehel, mer calme, léger ressac, 3 mètres de visi au mieux et une eau à 18°c

Oui bien sûr la mise sous vide limite le développement des micro organismes responsables de la deteriotion et de la fermention des denrees. Si le poisson décongelé est sous vide t'es tranquille plus longtemps.

Tout est dit. Bravo koolshark

Les denrées décongelées doivent être consommées rapidement. Elles se dégradent plus vite qu'avant congélation.

On a fumé un très beau rouget (47cm de mémoire) cet été à belle ile. Pas de surprise, tous les convives se sont régalés

C'est savoureux

Bravo les gars!!! c'est beau tous ces poissons morts alignés. J'en ai une ptite erection

Non relis bien, le bar de kloar faisait 4kg et non 3Kg. En début d'année on s'est partagé un bar de 4kg à 10. On s'est bien pété le bide

Superbe!! Fait attention au temps de récup trop long. Tu risques de t'endormir

Bienvenu en baie de Saint brieuc houpapa Plouha c'est pas le coin qui dispose des fonds les plus jolis mais c'est peut être l'endroit de la façade atlantique et de la manche confondu ou on peut chasser le plus de jour dans l'année. On est une bonne poignée à plonger tout l'hiver en 7mm. C'est à l'aise jusqu'en decembre/janvier et ça commence à piquer en fevrier/mars. Suis le lien de dgm22. Tu es proximité de jolis spots de coquille st Jacques et tu pourras profiter des créneaux légaux de prélèvement. Enjoy

Bien joué dom!! De mon côté j'ai fait une chasse de l'autre côté de la baie. Avec cette période de houle qui lessive les fonds l'eau était sale au bord et plus claire au large (3metres). Sous l'eau c'était calme. Quelques dorades, orphies et rougets

Ah! :ph34r: et donc retirer également le nombre de sorties hors Manche. Si l'exercice est compliqué mais réalisable pour 2016, il m'est impossible de le faire pour 2015 et 2014. Or j'imagine que l'un des enseignements importants de l'enquête réside dans l'évolution du nombre de prises et du nombre de prises par sortie entre 2014 et 2016... Bon t'façon c'est fait.

petite précision sur l'enquête. Je réalise une majorité de sorties en Manche donc je suis éligible à l'enquête mais je vais également régulièrement en Bretagne sud. En remplissant l'enquête je n'ai pas fait la distinction du lieu de pêche des bars même si quelques uns viennent de Bretagne sud... C'est Ok?

Ce sont d'excellentes stats, obtenues sur un fichier d'adhérents. Sur des contacts qui n'ont pas donné leur accord, les taux sont 2 à 3 fois moindres.

Ok

Tu parles de quel volume de mail? 1000? 10 000?

Il y a eu envoi d'un email aux adhérents FCSMP?

En 2 jours je trouve que ça pas mal.