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sub sniper

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Tout ce qui a été posté par sub sniper

  1. Poisson nippon, poisson poison dit on et je rajoute poisson très con 😁
  2. sub sniper

    Visi 22

    Oui , le beurre permet de caraméliser les carapaces, en principe c’est plutôt vers le début ensuite on y ajoute la garniture aromatique puis on flâne et déglace, puis on mouille d’un fumet de homard
  3. d'où l'expression "se faire de la bile".. là, j'suis vert 😁
  4. sub sniper

    Visi 22

    ça s'appelle une bisque ( à peu de chose près) pour ça il faut une cuisson très courte ,pour un homard d'1,5-1,8 kg c'est 6mn pour les pinces et 4 pour les queues. et tout de suite plongée dans l'eau glacée.(C'est une pré cuisson la suite se fera avec la finition mais de toutes façon 2 ou 3 mn de plus seront suffisantes)
  5. sub sniper

    Collage chausson/palme

    Je dis ça en complément d’un collage, juste pour ne pas perdre la voilure en cas de décollement
  6. Vésicule biliaire
  7. Aux championnats du monde au Chili, un peu pareil, le gagnant est resté à la sortie du port dans peu d’eau alors que toutes les autres équipes sont partis au large et plus profond. Je sais plus le nom du gars, son surnom c’est “ canard” Saez peut être …
  8. Tu aurais pu illustrer avec Edlinger parce que la manière de grimper de Stallone dans ce film est risible. bon 20 m c’est pas trop haut , au cap Frehel c’est 70 m je crois , moins abrupt mais mouillé avec de l’herbe bien glissante. Et pour sortir de l’eau , si il y a de la houle , faut compter les vagues et choper la plus grosse, bon , j’ai jamais vu personne à part moi s’y risquer 😁
  9. Si on commence à cirer les flèches ou arriverons nous dans quelques temps…
  10. Bon si tu tapes dans les tripes tu reprends de la bile,ou du liquide pancréatique,c’est ça qui sens l’ammoniaque, pareil pour la saupe et sa “toxicité “ sur la plupart des autres poissons, c’est juste du vert ou du jaune un peu amer qui contamine les filets, ça reste mangeable
  11. Je crois que c’est franco français, ailleurs soit c’est inexistant soit inefficace
  12. Ça c’est la faute du cuisinier ou du pêcheur, c’est comme les raies si tu sais pas les vider correctement, c’est mort , tu peux tout foutre à la benne
  13. Fallait mettre tes 100€ sur les cryptomonnaies et tu n’aurais plus ce souci 😜
  14. Tu colles avec quoi ? de l’epoxy si tu veux que ça tienne colle + tube+ prise de tête = plus cher qu’un drapeau neuf
  15. J’allais le dire ….
  16. Combien elle fait de haut cette falaise?
  17. Une falaise à remonter avec 22kg de poissons, bravo!
  18. Et puis je vais pas remonter 5 ans de tes CR pour voir un type sans tronche , ça fait trop , si encore ils étaient courts , mais là…..
  19. sub sniper

    Collage chausson/palme

    Oui c’est pour ça que je dis “ avec une petite modification “ Le plastoc , c’est comme le bois on peut faire à peu près tout ce qu’on veut
  20. Bon alors il reste les deux autres options , j’opte pour la première ( vu ses godasses) 😂
  21. Oui et même des fois un picador accroché dessus 😁
  22. Possible, Primeline fabrique pour beaucoup d’autres marques. en fait il y a peu de fabricants et beaucoup de marques qui ne font pas eux mêmes ou selon leurs critères
  23. Ça en fait des arrêts maladie 😜
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