Le beurre que j'y ai mis n'est pas vraiment compatible avec un régime... Mais ce qui est bien avec lehomard, c'est qu'on peut le griller à four chaud, il reste excellent, et pas sec.
Une recette que j'apprécie beaucoup, c'est de le couper en deux, le faire revenir dans une poêle avec du beurre et des échalotes. En fin de cuisson, je rajoute du garam masala, je flambe au whisky, et je finis en rajoutant de la crème. Excellent et facile à faire.