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Edouard

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Messages posté(e)s par Edouard

  1. il y a 12 minutes, Pouffre de Rock a dit :

    Salut ! Croyez moi, celle la de frayère elle est franchement pas simple à localiser !! Les spots que je connaissais sont HS depuis des lustres la franchement fallait y aller !

    Et à mon grand étonnement : on était pas tout seul...

     

    Peut-être pas simple à localiser, mais si vous êtes restés dessus longtemps ( j'imagine en respectant la réglementation/sécurité : donc avec pavillon alpha sur le boat ou fanion sur la planche/bouée), il n'est pas bien sorcier de deviner ce que vous faisiez.

    Et quitte à faire aussi mon vieux con (je ne vois pas pourquoi Le calamar Volant aurait le monopole ?) : pensez à marquer vos prises... 

    J'oubliais le plus important : pêche exceptionnelle ! ☺️

  2. Il y a 16 heures, Taimoana a dit :

    , la sécurité est un peu galère à enclenché et déverrouiller, c'est une habitude à prendre,

    En effet, l'habitude à prendre c'est de ne jamais s'en servir !
    Un petit bout de plastique ne garantira jamais que ta flèche ne puisse pas partir accidentellement au premier choc !

    (Perso j'ai toujours collé à la colle cyano les "sécu" de mes arbalètes, et même fait désactiver celle de mon fusil de chasse.

  3. Il y a 2 heures, sub sniper a dit :

    la royale en manche aussi c'est assez récent.

    On en voit plus, effectivement depuis qques annes. mais il y en a depuis au moins quelques dizaines d'années : je me souviens de photos dans Apnéa dans les années 80/90 de belles dodo à Barfleur (50)...

    J'en ai même croisé à Etretat (76).

    Idem pour les sars, déjà signalés aux Glénan dans les années 70.

  4. Il y a 16 heures, Didier3522 a dit :

    Sortie ce matin en rance sur le minihic, l'eau n'était pas bien claire avec au plus un mètre cinquante de visi au fond et le ciel était bien chargé en plus. Quota de jolies coquilles fait et vu un rouget et une raie bouclée, j'ai vu que les professionnels demandent la levée de l'interdiction de leur pêche, c'est vrai que l'on en voit un peu et souvent de belle taille. Nous étions juste deux et encore mon voisin s'est rendu compte au moment de se mettre à l'eau une fois équipé qu'il avait oublié ses plombs, sur le site et deux autres vers langrolay plus haut dans la rance. 

    la bouclée aussi est interdite ? Je croyais que c'était uniquement la brunette ?

    Déguste bien ton quota de coquilles ?

  5. Bon ben j'arrive après la bataille !

    Les (vrais) cuisiniers ont donné toutes les précisions.

    Désolé de t'avoir fait rater ta préparation Dom : j'avais bêtement récupéré cette recette sur le net. De mémoire je l'avais utilisée pour faire un tarama avec des œufs de harengs que j'avais fumé, et je ne me souviens pas d'avoir eu qque chose de trop liquide.

    Je note d'essayer la prochaine fois avec la recette traditionnelle à l'huile d'olive !

  6. Il y a 2 heures, dgm22 a dit :

    Trop tard pour la photo... Les filets sont levés et mis au congélateur.

    Mais en ce qui concerne la couleur, la teinte est exactement la même.

    Quant au goût, je ne note pas non plus de différence.

    Merci pour cette contribution à notre étude participativo/collaborativo/àlaoneagain de la plus haute importance ! ?

  7. Perso je suis resté au système de fil de cuivre électrique de 2.5mm, changé une fois de temps en temps.

    On voit mal sur la photo, mais j'ai une dragonne en corde élastique sur mes crosses : je l'accroche aussi à un mousqueton plastique qui est sur l'arrière de ma planche.

    Ca sécurise le gun, éventuellement je peux l'y attacher "pendouillant" dans l'eau le temps de cueillir des étrilles ou des coquilles, et ça permet de se libérer les 2 mains en cas de besoin (sortir sa pissette...), resserrer sa ceinture... 

     

    Et comme le sujet initial était l'accroche-poissons, on voit ici ma configuration, très classique : stylet monté sur gros nylon sleevé. La boucle est passée dans une grosse agrafe à palangre clipsée sur un anneau de la planche (facile à enlever pour récupérer les poissons) les mulets enfilés par les yeux, les plats bouche/ouies.

    image.thumb.png.7cf8611b48bd82be101ea0db9446b7cd.png

  8. Il y a 15 heures, dgm22 a dit :
    Nouvelle sortie (la 4ème en 5 jours...?) secteur St Quay Portrieux pour un quota de coquilles rapidement fait avant de prendre mon Valentin carbone 80 pour rechercher des vieilles et reconstituer mon stock de filets entamé pendant ce second confinement.
    La visi de 3 m permet une pêche à l'indienne et je débusque trois vieilles de taille moyenne avant de revenir au bord, limité par les 3 heures réglementaires... ?

    Ca donne envie !

    On compte sur toi pour nous faire une petite photo comparative chair de la vieille brune vs chair de vieille rouge et un test culinaire comparatif (cf post sur les vieilles rouges) ?

  9. il y a 31 minutes, dom85 a dit :

    Faut expliquer à Kees_Baloo que KB était les initiales de King Baboom, forumer fort en gueule, bon cuisinier aussi, de l'époque, mais à tendances persécutrices obsessionnelles. Dommage il avait de bons cotés quand il ne jouait pas au troll.

    Effectivement.

    les initiales de King Baboon pour être précis. C'est je crois le nom d'une araignée que le sieur KB collectionnait, avec les serpents et les disques de rock métal, si mes souvenirs sont bons...

    Mais ça, c'était AVANT, dans les années 2000, à la naissance du forum, quand les Kiki Bateau Noir étaient encore là, les Paul Ternesien, Grandseb, Lolotte...

    Put.. de nostalgie !!! ?

  10. Il y a 4 heures, Tatosan a dit :

    Trempette dans le lait, puis la farine, puis oeuf(s) cru(s) battu(s) et panure pour finir, la panure avec du vieux pain étant tellement supérieure et simple (surtout si c'est du pain type "Chourmo"!), laisser "cimenter" au moins 1h au frigo.... presque idem, sauf direct farine, sans le lait (c'est la panure à l'anglaise : ils faut bien qu'ils aient inventé un truc de bon !)

    Je mets toujours un soupçon de cumin dans la panure... moi du curry

    A une époque j'avais fait des escalopes "mulainaises" c'était vraiment pas mal (avec un fromage type cheddar je crois, mais ça date!) excellent : les escalopes mulainaises ?

    Faudrait que je teste avec du parmesan, il doit être bien copain avec le mulet.

     

  11. il y a une heure, pompom a dit :

    Edouard, je suis preneur de ta recette si tu es partageur!

     

    Essaye ça :

    Pour la recette de poisson à la tahitienne il y a des variantes.

    Celle-ci vient de Tahiti :

     

    Lever les filets proprement, les couper en petits cubes ou lamelles et les faire tremper 1/4 heures dans l'eau bien salée (ou de l'eau de mer).

    Pendant ce temps couper fin des oignons blancs, une ou 2 tomates, cive ou ciboulette.

    Si on veut une salade plus garnie on peut mettre du concombre, carotte râpée...

    Egoutter le poisson et le faire mariner avec du citron (perso je préfère un mélange 2 citrons jaunes + 1 vert pour 500 gr de chair env.)

    Mettre au frais (1 ou 2 heures, pas une nuit entière comme parfois indiqué).

    Egoutter et jeter le jus.

    Mélanger avec les autres ingrédients.

    On peut consommer tel quel ou ajouter du lait ou de la crème de coco (brique ou boite)

    En Polynésie on presse la pulpe dans une sorte de toile pour récupérer un lait tout frais.

    Servi bien frais, relevé avec du piment de Cayenne, selon son goût.

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