Edouard
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merci Chtimax : on ne se retrouve pas avec la pince sans le monseigneur avec cette méthode ?
J'ai toujours visé la queue, mais pas toujours facile. Je ne sais plus qui avait donné un truc un peu similaire au tien, mais plus simple: prendre sa flèche, faire une bouche avec le nylon au niveau du talon. Essayé récemment, mais je dois reconnaitre que le zig est toujours dans son trou !
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Il y a 1 heure, Ch'ti max a dit :
Idem , mais pas toujours, c'est aléatoire. Je penche pour une censure de la part des services de l'Elysée pour mettre fin aux posts sur le corona et les élections. Macron commence à nous prendre au sérieux* !
* Il a très envie de nous emmerder !😂
😄
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Merci Eric pour ces bien belles images : ça fait du bien en cette saion !
Tu m'as fait un peu peur vers 8 min env. lorsque tu rentres dans la pierre chercher le bar que tu viens de tirer.
J'imagine que tu connais la pierre, que tu sais faire, que ton super baudrier de compet est à largage rapide... mais je n'ai pas pu m'empêcher d'être un peu "tendu" en visionnant cette séquence.Je dois dire que je ne prend pas vraiment de plaisir à contribuer aux cagnottes Litchi pour les veuves de chasseurs, connus sous l'eau ou sur le forum... 🤔
Super vidéo en tout cas : merci encore de me faire rêver (mon JOS Gun espère toujours son premier maigre !) 😄
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Il y a 15 heures, rouget a dit :
je conseille vivement de changer le torchon toutes les semaines
j'ai eu une mauvaise surprise une fois
perso je laisse sécher 1 mois
Merci du conseil Rouget, je vais vérifier et changer ça ce soir.👍
Effectivement, 1 mois c'est encore mieux, mais je n'ai pas toujours la patience d'attendre !
(bon là j'en sèche 9 en même temps, le premier sera mangé à 15 jours, mais on devrait pouvoir tenir 15 jours de plus pour quelques-uns ! -
il y a 55 minutes, 21NONO a dit :
👍
Et pour les magrets c est quoi ta recette ?
Il faudrait que je vérifie sur mes notes, mais en gros je crois que c'est 10H au sel (gros sel + 20% de sucre roux env.)
Rinçage, essuyage + 24 H de séchage au frigo.
Fumage (6H pour la dernière série). C'est optionnel : il s'agit à la base d'une recette de magrets séchés.
Roulage dans un mélange poivre, herbes de Provence.
15 jours (ou plus) roulés dans un torchon au frigo.
Idéalement on note le poids le 1er jour, et c'est bon quand on est à 25% de perte de poids. -
Merci pour ces découvertes les gars ! 😀
Bon ce n'est pas vraiment Noel, mais ça reste gai : ma préférée des Ramones pour avoir la patate :
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Le 23/12/2021 à 17:57, 21NONO a dit :
Merci 21NONO pour ce récap bien fait.
Je procède quasi de cette manière et c'est top.
J'en ai refait cette année pour les fêtes :6 H au sel pour des filets de 1.6kg pièce. env. 6H de fumage léger.Un conseil : il vaut mieux saler d'abord et retirer les arrêtes ensuite : elles viennent plus facilement et on évite de faire des trous dans la chair par lesquels le sel pourraient pénétrer trop. Ceci-dit je n'ai pas vraiment perçu de différences notables.
Concernant le fumage "à la ficelle", pour que ça tienne bien; il faut faire un petit trou dans le haut de la queue, à environ 3/4 cm de l'extrémité, y passer la ficelle en double, puis passer les extrémités dans la boucle en serrant la queue (chair et peau). Ca ne bouge pas. (pour les magret, je passe juste dans le haut du filet avec une grosse aiguille). (voir photo ci-dessous)
Avec une machine sous vide, conservation au frigo 2 semaines sans pb.
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il y a 22 minutes, Ch'ti max a dit :
De mon côté je pense que mon sternum explosera avant mon talon d'armement , c'est sûr.
Surtout que cette crosse n'a pas la réputation d'encaisser de trop forts chargements.
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Ca semble être de la belle ouvrage !
Et puis avec ce rouge, tu seras plus visible quand tu agiteras ton fusil hors de l'eau pour attirer l'attention de ton barquero (ou du couillon de service qui "t'avais vu, voyons" ...
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Une belle sortie courageuse... récompensée !
Merci pour le CR
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il y a 18 minutes, Rascal a dit :
Bonjour à tous !
Merci pour vos réponses l'ambiance à l'air bien sympa par ici !
Pour le talon de chargement je m'en suis dessiné un... pour essayer. Je passe normalement en impression 3d mercredi soir.
On attends les photos ...
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Merci Kaweit : CR vivant et bien sympa, comme d'habitude !
(Je ne savais pas que le poulpe se péchait aussi à la turlutte.)
Ta recette de marinade sous vide m'intéresse : tu pourras nous en dire plus ?
car chez moi les vieilles ne sont mangées qu'en filet fumé, mais j'essayerais bien autre chose. -
@Rascal :
J'ai regardé sur une crosse Topshot beuchat : je pense effectivement que tu dois pouvoir rajouter un talon de chargement : il suffirait de chasser la goupille en inox (la barre en métal qui passe au milieu de la fente à l'arrière de ta crosse) et de trouver un talon qui s'adapte, ou dont tu recoupes un peu la base pour qu'il entre bien. Ensuite tu remet la goupille en alignant bien avec le trou du talon.
Sinon en cherchant autre chose sur le net je suis tombé là-dessus :
(René fréquente ce forum en ce moment : tu peux peut-être lui envoyer un MP)
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Post bien interessant.
Donnc il faudrait donner des millésimes aux sandows, comme pour les vins :
Château Cressi, cuvée G20 : Le millésime 2020 est assez fin, avec une bonne attaque, vif au début mais qui s'assoupli progressivement. Potentiel de garde : 1 à 2 ans...
😎
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il y a 1 minute, dom85 a dit :
Chaque fois que je vais chez Ti... on flingue les rags à la 22LR , pour les ames sensibles, dans son secteur, 5 000 ont étés décimés au poison il y a deux ans et plusieurs centaines de lièvres également....
Bref je me les fais jusque 50m, là tu dois pouvoir tirer jusque 100m avec la 17. C'est silencieux? Ça ne claque pas?
Il fait toujours du pâté avec ?
😋
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il y a 6 minutes, Rascal a dit :
Je ne comprends pas bien l'intérêt de rajouter cette pièce. J'ai une pince en dessous pour bloquer le fil
Tout à fait : il fait bien le job.
Conseils du vieux schnok :
- Change tes sandows (achètes-en des tout faits : c'est plus simple si tu es débutant)
- Change ta ficelle par du mono-filament sleevé (fil de nylon type fil de pèche au gros) : fait une recherche : il y a plein de post qui expliquent comment faire : on trouve des kits chez Dcat ou tous les bons magasin de csm, sinon au rayon pêche des coop marines et autres shipschandlers.
- Met un amortisseur élastique en tête qui te permettra d'avoir ton fil bien tendu le long du fut.
- Have fun: ce sont de bons guns : mes premiers, il y a 30 ans !
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Il y a 5 heures, Ch'ti max a dit :
Vous voulez un whisky ? Non, juste un doigt. (Dans le Télégramme de Brest d'aujourd'hui) Je l'ai mis dans cette rubrique, même si ça doi(g)t pas être drôle à vivre...
Excellent à-propos ! 😄
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Il y a 3 heures, dom85 a dit :
Kees baloo, ou bien tu nous racontes des histoires ou bien là tu as le record du monde des interdictions battues à plate couture, genre des malfaisants tes chasseurs, un concentré de sketch "les chasseurs" des inconnus. Cela ne se passerait pas en Corse ton histoire? La moindre plainte déposée pour une de ces infractions et la gendarmerie déboule à chaque battue et casse les pieds à tout le monde(sauf en Corse, les gendarmes restent au chaud dans leur caserne)
Un, il est interdit de chasser à la chevrotine en France depuis au moins quarante ans(j'ai bien dit en France)
deux, il est interdit de chasser à moins de 150m des habitations, donc de détenir une arme chargée, fermée dans cette zone, c'est considéré comme un acte de chasse. Maintenant comment sais-tu si ces armes étaient chargées? Ca ne se voit pas, faut vérifier. Dans toutes le sociétés de chasse, il est interdit de charger son arme en dehors de l'action de chasse, c'est une règle de sécurité absolue rappelée à chaque fois par le président
trois, le premier qui tire un oiseau protégé(tous le rapaces) ça coute extrêmement cher, retrait du permis, amende très très élevée(plusieurs millier d'euros), saisie de l'arme ayant servit à commettre l'infraction, partie civile des associations type LPO, défense des animaux, etc(encore plusieurs millier d'euros) et c'est pas du sursis, c'est réellement appliqué à chaque fois
Dom, sans vouloir à tout prix te contredire (ce n'est pas mon objectif, mais si on intervient sur un sujet de réglementation, il faut être précis et sûr de soi) , certaines de tes affirmations ne sont pas tout à fait exactes.
La réglementation évolue, et ce qui était vrai il y a quelques années ne l'est plus forcement aujourd'hui.
Par exemple :
- Le tir des sangliers à la chevrotine est autorisé dans quelques départements (Corse, Landes).
exemple : (http://www.fdc2a.corsica/wp-content/uploads/2021/07/Arrêté-campagne-chasse-21-22.pdf)
http://www.fedechasseurslandes.com/IMG/pdf/ap2021-854_apoc2021-2022.pdf- Contrairement à une idée répandue, la chasse n'est pas interdite partout et dans tous les cas à moins de 150m des habitations.
explications : (https://www.lechasseurfrancais.com/chasse/chasse-distance-habitations-regles-69570.html) -
Le 05/12/2021 à 00:15, Fañchou a dit :
Hier en Rance. eau à 9°C, visi entre 30 et 70 cm
Les coquilles n'en seront que meilleures... 😉
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on trouve de la colle cyano spéciale plastique, avec un flacon de catalyseur/activateur et un de colle : j'ai effectué des collage réussis avec : à tester sur les chaussons ?
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il y a 31 minutes, Ch'ti max a dit :
Perso, j'arrête de couper la queue des zozos, c'est trop cruel.
Evidemment qu'ils ressentent une forme de douleur, et surement aussi que ça les stresse (c'est fait pour : la douleur !)
En revanche je ne comprends pas les cris d'horreur qu'inspire le fait d'ébouillanter les crustacés à certains, au point de vouloir l'interdire : plongés dans l'eau bouillante, il meurent en quelques secondes. Vous en connaissez beaucoup des morts plus rapides ?
L'idéologie Woke est partout ! 🙉😭
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Il y a 13 heures, Ch'ti max a dit :
J'ai quand même des soupçons, c'est presque trop beau pour être vrai...😂*
* Une preuve ? Y a même pas de photos de la bredouille !
Pas possible de la publier : il avait oublié de couper les queues !
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Vite, des chips et un pack de bières !
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merci pour ce CR :
comme quoi même sans prise un CR peut-être vivant et agréable à lire !
Parlez aux poissons! Faites-vous un ami
in Vidéos de chasse sous-marine
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Merci René : belles images (bien éditées 😄) !