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Edouard

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Posts posted by Edouard

  1. @Rascal

    J'ai regardé sur une crosse Topshot beuchat : je pense effectivement que tu dois pouvoir rajouter un talon de chargement : il suffirait de chasser la goupille en inox (la barre en métal qui passe au milieu de la fente à l'arrière de ta crosse) et de trouver un talon qui s'adapte, ou dont tu recoupes un peu la base pour qu'il entre bien. Ensuite tu remet la goupille en alignant bien avec  le trou du talon.

     

    Sinon en cherchant autre chose sur le net je suis tombé là-dessus

    (René fréquente ce forum en ce moment : tu peux peut-être lui envoyer un MP)

    http://www.renepotvin.com/topshot.htm

  2. il y a 1 minute, dom85 a dit :

    Chaque fois que je vais chez Ti...  on flingue les rags à la 22LR , pour les ames sensibles, dans son secteur, 5 000 ont étés décimés au poison il y a deux ans et plusieurs centaines de lièvres également....

    Bref je me les fais jusque 50m, là tu dois pouvoir tirer jusque 100m avec la 17. C'est silencieux? Ça ne claque pas?

    Il fait toujours du pâté avec ?

    😋

  3. il y a 6 minutes, Rascal a dit :

    Je ne comprends pas bien l'intérêt de rajouter cette pièce.  J'ai une pince en dessous pour bloquer le fil 

    Tout à fait : il fait bien le job.

    Conseils du vieux schnok

    • Change tes sandows (achètes-en des tout faits : c'est plus simple si tu es débutant)
    • Change ta ficelle par du mono-filament sleevé (fil de nylon type fil de pèche au gros) : fait une recherche : il y a plein de post qui expliquent comment faire : on trouve des kits chez Dcat ou tous les bons magasin de csm, sinon au rayon pêche des coop marines et autres shipschandlers. 
    • Met un amortisseur élastique en tête qui te permettra d'avoir ton fil bien tendu le long du fut.
    • Have fun: ce sont de bons guns : mes premiers, il y a 30 ans ! 
  4. Il y a 5 heures, Ch'ti max a dit :

    Vous voulez un whisky ? Non, juste un doigt. (Dans le Télégramme de Brest d'aujourd'hui) Je l'ai mis dans cette rubrique, même si ça doi(g)t pas être drôle à vivre...

     

    Excellent à-propos ! 😄

  5. Il y a 3 heures, dom85 a dit :

    Kees baloo, ou bien tu nous racontes des histoires ou bien là tu as le record du monde des interdictions battues à plate couture, genre des malfaisants tes chasseurs, un concentré de sketch "les chasseurs" des inconnus. Cela ne se passerait pas en Corse ton histoire? La moindre plainte déposée pour une de ces infractions et la gendarmerie déboule à chaque battue et casse les pieds à tout le monde(sauf en Corse, les gendarmes restent au chaud dans leur caserne)

    Un, il est interdit de chasser à la chevrotine en France depuis au moins quarante ans(j'ai bien dit en France)

    deux, il est interdit de chasser à moins de 150m des habitations, donc de détenir une arme chargée, fermée dans cette zone, c'est considéré comme un acte de chasse. Maintenant comment sais-tu si ces armes étaient chargées? Ca ne se voit pas, faut vérifier. Dans toutes le sociétés de chasse, il est interdit de charger son arme en dehors de l'action de chasse, c'est une règle de sécurité absolue rappelée à chaque fois par le président

    trois, le premier qui tire un oiseau protégé(tous le rapaces) ça coute extrêmement cher, retrait du permis, amende très très élevée(plusieurs millier d'euros), saisie de l'arme ayant servit à commettre l'infraction, partie civile des associations type LPO, défense des animaux, etc(encore plusieurs millier d'euros) et c'est pas du sursis, c'est réellement appliqué à chaque fois

     

    Dom, sans vouloir à tout prix te contredire (ce n'est pas mon objectif, mais si on intervient sur un sujet de réglementation, il faut être précis et sûr de soi) , certaines de tes affirmations ne sont pas tout à fait exactes.

    La réglementation évolue, et ce qui était vrai il y a quelques années ne l'est plus forcement aujourd'hui. 

    Par exemple : 

    - Le tir des sangliers à la chevrotine est autorisé dans quelques départements (Corse, Landes).
    exemple (http://www.fdc2a.corsica/wp-content/uploads/2021/07/Arrêté-campagne-chasse-21-22.pdf)
    http://www.fedechasseurslandes.com/IMG/pdf/ap2021-854_apoc2021-2022.pdf

    - Contrairement à une idée répandue, la chasse n'est pas interdite partout et dans tous les cas à moins de 150m des habitations.
    explications  : (https://www.lechasseurfrancais.com/chasse/chasse-distance-habitations-regles-69570.html)

     

     

  6. il y a 31 minutes, Ch'ti max a dit :

    Evidemment qu'ils ressentent une forme de douleur, et surement aussi que ça les stresse (c'est fait pour : la douleur !)

    En revanche je ne comprends pas les cris d'horreur qu'inspire le fait d'ébouillanter les crustacés à certains, au point de vouloir l'interdire : plongés dans l'eau bouillante, il meurent en quelques secondes. Vous en connaissez beaucoup des morts plus rapides ?

     

    L'idéologie Woke est partout !  🙉😭

  7. Attention, j'ai un gros doute sur le plus gros des deux homards.

    Sur la carapace ont semble voir les traces d'une infection dangereuse, transmissible à l'homme.
    Si j'étais toi je ne le mangerais pas.

    Comme, de par mon métier, je m'y connais assez bien sur ce type de pathologie, je te propose de pratiquer une autopsie de ce homard, pour en avoir le cœur net.

    Je t'envoie en MP mon adresse pour me l'expédier.

     

    Non, non, ne me remercie pas, c'est tout naturel quand on peut rendre service...

  8. Il y a 16 heures, ty mous a dit :

    En croute de sel c'est bien aussi et la cuisson au champagne ça lui donne plus de saveur ,la chair n'est pas sèche du tout .

    BAR AU CHAMPAGNE

    Message par Edouard » 27 déc. 2012 12:55

    CR du déjeuner de Noel : bar au champagne.

    Pour 12 personnes env. :
    2 bars NORMANDS de 2 kg, vidés, écaillés.

    Faire un court-bouillon dans la poissonnière : eau, 1/2 bouteille de champagne brut, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 1 carotte en rondelles, 1 bouquet garni, 10 grains de poivre noir, gros sel.
    Idéalement le chauffer 20 min et le laisser refroidir avant d'y plonger les 2 poissons, sinon démarrer la cuisson à l'eau froide
    (Astuce : les placer dans un "hamac" de feuille d'alu, pour pouvoir les sortir facilement et les retourner dans le plat de service).
    Cuisson : 45 min sans bouillir : au premier frémissement baisser au minimum le feu.

    Sauce : faire suer dans 100 g de beurre 4/5 belles échalotes finement ciselées.
    Mouiller avec la 1/2 bouteille de champagne restante et faire frémir 10 min à feu doux.
    A part, mélanger 5 jaunes d'oeufs et 250 gr de crème fraiche, saler, poivrer.
    passer les échalotes au chinois (passoire) pour ne garder que le jus de cuisson (perso je n'aime pas trop les morceaux d'échalotes dans ce type de sauce, mais on peut aussi les laisser).
    Remettre le liquide dans la casserole, à feu très doux, ou mieux, au bain-marie, et incorporer le mélange oeufs/creme en fouettant.
    Ne pas laisser bouillir !
    Astuce : Si votre sauce est un peu trop liquide à votre goût : ajouter une cuilère à soupe de beurre manié (beurre ramoli mélangé avec le même poids de farine) ou un peu de Sauceline (type de maïsena qui s'utilise à chaud).
    Sortez les poissons entiers, les placer sur le plat de service.
    Enlever la peau et servez imédiatement, nappé de sauce ou la sauce à part en saucière.
    A déguster avec un bon vin blanc de bougogne, ou pourquoi pas du champagne pour rester dans le thème.
    Pas bien compliqué à faire, et pas mauvais non plus ! />
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