Pour résumer:
le préfet maritime a ré-autorisé les activés nautiques, sa compétence est sur les ports et au-delà de la bande des 300m, donc si tu as un bateau au port pas de soucis pour prendre la mer (éventuellement avec quelqu'un de la famille) et ensuite faire ce que tu veux dans l'eau.
Pour l'accès au littoral (donc plages, rochers, digues, cales de mise à l'eau) ce sont les préfets terrestres et maires (si arrêtés municipaux) : si le préfet terrestre département à dit non, c'est mort (c'est le cas dans le Var), s'il est OK il faut que les maires fassent des demandes de dérogation (avec un plan d'organisation pour faire respecter les règles sanitaires) pour laisser accès au littoral.
Donc... il faut attendre que les maires fassent leurs démarches là où le préfet terrestre est OK, dans certains département c'est déjà en cours donc ça sera probablement fait dès le début de semaine, en BZH la préfète de région a dit que dès mardi (pas lundi donc) il y aurait probablement des zones accessibles car elle a dit oui.
Si la mairie ne fait pas de demande (et il y en a qui n'en feront pas) il n'y aura pas d'accès possible du bord.