Tatosan

Il est tôt :D

Une facile en guise de bienvenue : Des menteurs sur Marseille, tu vas pas avoir de mal à en trouver! :D Amuse toi bien!

Je ne pille pas mon cher Edouard, je ramasse ce que dame Nature veut bien m'offrir :P

On est d'accord ;)

3kg en 2 récoltes à 2 jours d'intervalle, je peux dire que ces 50m² sont ... productifs :D

:D D'te façon m'en fous, jsuis pas du genre à réclamer des CR.... :P

:lol: Guillemot : j'aime beaucoup ta description :D Par contre dans la description le gars parle d'un bar qui mord à l'hameçon??!! :blink:

Et tu ne fais même pas de CR!!.......

Bien joué Woolfi! Le 75 en Ø25, dans les conditions de samedi, c'était l'arme fatale :D

Des ptits lieux de 3kg.... Je sens que ça va me plaire cette affaire... :D Merci pour le retour

La vieille, c'est très bon aussi! Panée ou à la tahitienne miiiiiam!

Et pour les plus propres il y a surement du cèpes à faire..... :ph34r:

Ouais bon tu loupes, mais vu ce que tu ramènes... :D

Le muloche c'est extra... et bien meilleur cru que cuit! Carpaccio... ils finissent tous comme ça les miens (enfin presque) Merci pour la recette!

Ça dépend... tant que tu cherches pas a les démonter! :)

Et bam. Rebelote ce soir. Même bout de terrain. 1kg5....

J'avais anticipé tes sempiternelles questions! Combien de temps? Quelle profondeur? Agachon? :lol: Mais j'avais pas vu venir la question du montage.... Et bien mon ptit fusil fétiche (ancien murena de chez Sporasub, en tube de 25) est là : http://www.chasse-sous-marine.com/forums/topic/50553-la-murene-est-morte/ Pour la rencontre, le premier WE d'octobre c'est mort, j'avais zappé... (on est de mariage :lol:) Si c'est pas le dernier de septembre, ça sera l'année prochaine :P (du coup il y a aura surement du pâté :D)

Frotter les couteaux entre eux n'affûte pas... ça les nettoie... Parfois il suffit de virer les ptits bouts pour que le couteau retrouve son tranchant (les ptits bouts restent collés au tranchant, qui ne fait plus son boulot...). C'est flagrant quand on coupe du saucisson (bien gras de préférence :D) au bout de quelques tranches, ça coupe plus comme au début... On dégraisse la lame et c'est reparti... Pour qu'il y ait affûtage il faut un enlèvement de matière (idéalement, par un matériau plus dur...sinon on use l'ustensile d'affûtage et affûte pas grand chose). Pour lever des filets il faut (en plus d'un poisson :D): -Une lame tranchante (peu importe la forme du couteau) -Un coup de main (on est pas tous à l'aise avec le même outil...) Quand on voit certains gars lever des filets avec des couteaux gros comme des hachettes sur des anguilles, on peut en déduire que le coup de main (et les habitudes) y sont pour beaucoup plus que la forme du couteau. Donc couteau à filets, couteau à désosser, couteau à beurre... (ouais bon peut être pas :D) Chacun son truc!

Ah tu dis ça toi?? :D :P ;)

Bah j'ai été aussi surpris, mais je pense que la sècheresse de l'été, les grosses pluies juste avant la pleine lune y sont pour beaucoup...

Bah les "gros" seront fait en croûte de sel, ils reposent actuellement au congelo. Le "ptit" a fini en barshimi accompagné de patates sautées (ail, échalotes, persil, muscade) et poêlée de cèpes.... Simple mais efficace :D

J'aime pas les assureurs! :D (Si tu m'avais corrigé jusqu'au bout, tu aurais écrit "tu n'assures pas".... :flowers: ^_^ )

ça doit être ça! De toute façon, c'est très simple pour le savoir : coupe dans le chapeau, si la couleur ne change pas, c'est du cèpe. (Tous les bolets "virent" à la coupe, noir, bleu, rouge.... les cèpes, non)

Lui se démerde avec les anguilles... Il devrait donner des cours à Maïté :lol: