dom85

Tu me rassures, ton gout pour les vieilles m'avait inquiété 👽

J'en parle bientot du chinchard

Les liches /serioles La famille des carangidés englobe beaucoup d’espèces, qui à part le coureur arc en ciel(rainbow runner) tous se ressemblent, du moins ont pas mal de points communs . Ce sont des poissons pélagiques qui ne vivent que en pleine eau. Ce sont des carnivores qui se nourrissent d’un peu de tout et même de coquillages. Tous sont puissants et deviennent assez gros, ce qui les rend doublement intéressants. La qualité culinaire va de moyenne à très bonne selon les espèces et aussi l’âge. Une vieille ignobilis de 40 ans sera fibreuse comme on peut s’en douter. Pour les tatillons, je rappelle que les noms liches et serioles sont des vocables utilisés indifféremment par le Doris ou Wikipédia ! Tous sans exceptions sont curieux et viennent bien à l’agachon ou se laissent assez facilement approcher en pleine eau. La feuille morte est payante la plupart du temps. Le baron aussi est efficace sur pas mal d’espèces, mais pas aussi flagrant qu’avec les thazards ou espadons. L’agachon sur un sec pour les liches et les sérioles fonctionne fort bien. La technique de la petite cuillère : on jette cette petite cuillère entre vous et le poisson aperçu au loin, curieux le poisson vient « renifler » ce truc brillant qui descend en gesticulant, ensuite c’est à vous d’agir. C’est le moment de prendre des actions chez Guy Degrenne... L’arbalète doit être longue et puissante car cela se passe la plupart du temps dans de l’eau claire, donc les poissons approchent moins bien et de plus cela pourrait être de grosses bêtes. Un 130 double sandows pour traverser à 4m est l’arme type, voir les spécialistes pour les pneus ou rollers/inverts correspondants. Soit le fusil est relié à la bouée, soit un gros moulinet solide à toute épreuve est requis, car sans KO de votre part, un sévère combat va s’engager. Quelquefois d’autres vont venir l’accompagner pour la soutenir, si un collègue est à vos cotés deux options s’offrent à lui : doubler pour assurer votre poisson ou en tirer une seconde, à voir selon les circonstances. Mais s’il choisit la seconde option et que vous perdez votre poisson, vous connaitrez sa résilience à l’altruisme ! Une fois capturées, les grosse pièces(plus de trente kg) il convient de mettre le bras dans l'ouie et de tenir la machoire inférieure,elles sont ainsi bloquées et c'est plus facile de les achever. Ne mettez jamais votre main dans les ouies d'une ignobilis, ce pourrait être la dernière fois, elle est remplie de picots et a une force extraordinaire qui peut vous broyer les doigts. Comme les maigres, de belles otolites garnissent leur crane. La chasse sous marine de ces poissons offre 3 plaisirs. Le premier, personnel, l’intensité des émotions due à la capture d’un tel animal avec les montées d’adrénaline lors du combat. Le second tout aussi égoïste, le récit répétitif que vous ferez à vos amis et compagnes de cette prise mémorable. Et le troisième le plaisir d’un poisson bien préparé et partagé entre amis nombreux puisque conséquent. Des filets fumés sont parmi les meilleures choses que vous dégusterez à l’apéro. Les grosses liches du Sénégal:

J'ai essayé les capucins ici, de gros rouget barbet souvent au dessus du kilo, ils sont soit jaune d'or, soit bleuté. Et ben exactement le même gout que celui de metropole, à la première bouchée j'arrête.

Il peut y avoir un durcissement du neoprène. Il faut la faire tremper quelques heures avant de s'en servir à nouveau

Ben c'est le cas avec de forts coef, ils tiennent pas longtemps surtout armés 8h dans la journée en plus avec le soleil des tropiques sur le bateau en prime

Je consomme a peu près 8m par an avec seulement 3 arbalètes dont je remplace deux fois par an les sandows Que j'achète dans les 10€/m

Et point de vue culinaire, identique? Je trouve que les gens snobent la barbue alors que c'est très proche(dans la bouche)

Oui, il y a du retour de sars en ce moment

Est ce qu'il t'arrive d'en voir encore?

Pour une fois tu as raison Les gouts et les couleurs.....

Merci pour ce récit de compétition. Et bravo à vous!

Chti,max, de forts beaux turbots. C'est parmi les meilleurs poissons avec la sole J'ai une recette du chef au grand chapeau, j'ai oublié son nom. Si vous la voulez je vous la passe, à se mettre à genoux et remercier le seigneur, Allah et tous les saints, et qui vous voulez

Sur l'épave du London où sévit la grosse loche, on n'a jamais vu un seul mérou, une seule dame tombée ou un bourgeois et ce depuis 5 ans, alors que ça pullule de poissons les bons jours. Je pense qu'elle avale tous les poissons benthiques à sa portée

Les poissons plats J’englobe l’ensemble des poissons plats car la technique de chasse est quasi la même pour tous. Vous le repérez, vous approchez et vous le tirez. Hop technique suivante. Bon ce n’est pas si simple que ça. On va commencer par les soles, poissons les plus recherchés parmi les plats. Ce fut parmi mes premiers poissons capturés du coté de La Seyne sur mer à 16 ans. La sole méditerranéenne est excellente mais un poil petite, il en faut deux par personne. Les soles d’atlantique peuvent atteindre un joli poids, je me souviens des placards de Cordouan, qui n’existent quasiment plus selon Maigrat. En atlantique, il faut que la montante soit bien prise, un fond de sable bien évidement, mais soit limite avec de la vase soit limite avec du petit gravier. Elle n’aime pas les fonds monotones. Elles affectionnent les sorties d’eau douce également. Elle se tient volontiers à la limite roche/sable. Attention, pour la tirer et que la flèche ne rebondisse pas sur une roche deux cm sous le sable, il faut se mettre de biais et donner un angle bien prononcer à votre tir. Ne tirez pas pile sur la tête, vous pourriez tirez dans l’ouïe qui ne tient pas. Ma plus belle pêche le fut un 15 aout, je m’en souviens fort bien car ce jour là une invasion de millions de coccinelles sur les plages et la mer, j’en ai eu à plusieurs reprises dans le tuba…. Elles ont fait fuir tous les touristes. Me trouvant seul, je ne pouvais chasser en dérive car le courant devenait trop violent, je me suis rapproché du bord et mis dans 4 à 6m d’eau à l’abri. Eau bien claire depuis la surface je les voyais. J’ai trouvé une ancre de miséricorde et j’en ai embroché 4 dans la même apnée sur la flèche à la main, qui se terraient contre l’ancre. 14 soles un quinze aout en deux heures de temps… Cette même année le filet à soles fut inventé et déposé par millier de kilomètres, ce fut la fin de ce poisson sur les cotes vendéennes. C’était il y a trente ans. Il existait aussi la sole de roche, ça vit aussi en med et en atlantique : le targeur, posé sur les roches plates et très difficiles à repéré. Le plus ardu c’était d’en trouver de taille consommable. Idem , il a totalement disparu….. Le flet Bof et je dirais même plus bofff ! C’est vraiment pas terrible, faut une super sauce pour surmonter ce gout vaseux. Facile à découvrir dans les estuaires, il lui faut de l’eau douce Les carrelets Très proches du flet, il se mélange même et on en trouve des batardés, meilleurs tout de même en consommation, mais juste un peu, devient surtout plus gros. Les flétans, c’est pas pour nous…. Les turbots et les barbues. Je ne connais pas trop mais je crois savoir qu’ils préfèrent les graviers et le maerl. Alors là on fait dans le top niveau coté chair et leur poids pouvait être conséquent. En voie aussi de disparition…. Limande, connait pas Les raies Devenues bien rares, celles autorisées, la brunette pullule depuis sont interdiction. On les trouvent sur les moulières au fond, sur le sable à la limite des moulières. Les raies torpilles sont excellentes à manger mais sur une raie de 3kg il y a à manger pour une personne. Donc laissez les tranquille, de toute façon c’est pas agréable de les tirer…… La pastenague, elle peut atteindre des poids énormes, plus de cent kilos. Avec son gout d’ammoniaque c’est immangeable et en plus son dard peut vous envoyer à l’hôpital. Pline l’ancien (encore lui) raconte que la femme infidèle battue une fois avec un fouet munit d’un dard de pastenague, la remet dans le droit chemin pour le reste de sa vie(les bonnes manières se perdent). Il raconte aussi que planté dans les racines d’un chêne, celui-ci meurt dans l’année. Ici, sous les tropiques, le dard est vendu pour la médecine traditionnelle….. Ma plus grosse fut de 55kg, il a fallu être trois pour la monter dans le bateau, tout le village est venu chercher un morceau, c’est considéré comme aphrodisiaque ! Étrangement, ses dards n’étaient pas plus gros que ceux d’une de quinze kg. J'édite ce post, début janvier 2022, j'ai sorti une pastenague de plus de 120kg(il a fallu se mettre à 5 pour la monter à bord), et décembre 2022 une raie ocellée de 60kg(raie léopard d'océan indien) Pour la raie aigle voir Sub La raie manta est maintenant protégée dans beaucoup d’endroit.

Flute", démasqué!

Alors j'ai retrouvé dans mon atelier de quoi vous donnez quelques explications sur les inserts filetés Ca c'est une pince à insert, on l'utilise pour poser les inserts 1/3/4 sur la photo dans des tubes. Les inserts peuvent être en alu, en acier zingué ou en inox. Cette pince c'est pour les inserts de diamètre M4/5/6 alu et acier zingué, pour l'inox il faut une pince bien plus grosse Et devant vous avez le taraud à bois pour les inserts à bois tel le 5ème de la première photo. Bien sur à chaque diamètre d'insert correspond un taraud. Il y en d'autres plus difficiles utiliser pour trou peu profond

Sais pas, j'en tire jamais j'ai horreur de ça, plutot manger du congre

, le dernier de la photo est fait pour du bois ou un materiau tendre et celui là tient bien, pour le mettre en place dans du bois dur, il faut un taraud spécial Donc à moins de faire des fusils en serie comme Josgun, ça ne vaut pas le coup, autant mettre une vis inox avec un avant trou

Ne déshonore pas ton écuelle d'or avec un barbet de moins de deux livres (Pline ou Platon, je ne sais plus) PS: la livre romaine ne fait que 326gr Les romains étaient si raffinés pour les arts de la table que Néron se faisait servir le rouget d'abord vivant pour avoir le plaisir de le voir mourir et rougir

Ici à Tamatave, il y en a une sur chaque épave. Une de 150/180kg, ça fait 4 ans que je la connais, je lui ai mis une flèche dans la tête à 3m, résultat juste en secouant la tête en pleine eau: elle a toujours le bout de métal dans la tête et vit très bien avec, mais est bien plus méfiante maintenant. Z1 reconnaitra son fusil Une autre d'une centaine de kilo sur une épave à 32m que l'on voit régulièrement et sur un tombant une m'a regardé à 5m vers les 25m, de bien 3m de long, je suppose plus de 300kg. Plusieurs à différents endroits toutes au dessus de 80kg, jamais vu de petites ni mon équipier Nono qui en a déjà sorti 2 au dessus de 90kg, faites à trou 93 et 96kg Une anecdote sur celle de plus de 300kg, je suppose que c'est la même. Il y a quelques années elle est entrée dans la rivière où j'habitais, elle y est restée une semaine, dans les virages, la rivière est profonde de 16m avec des grottes. Elle restait parfois une heure au soleil en surface, les gars du coin avec leurs arbalètes à chirurgiens lui avaient mis deux flèches dans le dos, dont elle s'est débarrassée. Lorsque j'ai fais sa rencontre, j'ai eu bien peur, un poisson gros comme une voiture qui vous regarde, c'est impressionnant. Je ne suis retourné chasser dans ce coin que avec de l'eau bien claire et plusieurs mois plus tard, le temps de digérer la rencontre Celle de 250kg a été faite à Sainte Marie par Guy que l'on voit sur la photo 75 ans.... dans 10m Ce n'est pas très réputé comme chair ici et les platax aussi foisonnent car ça ne vaut rien ici, contrairement à chez vous, j'en ai jamais autant vu qu'en 2020

Les sacs imersion ont toujours été de bonne facture sur les premiers modèle, la poignée an acier finissait par se désagréger au bout de 7/8 ans. Mon sac avait deux utilités, à l'aller, il transporte tout mon petit matéreil: masque, tuba, couteau gants et chaussons et au retour les crustacés jusqu'à la voiture. J'en ai toujours un même ici sous les tropiques Etant un peu bourrin sur les bords, je nettoie tout mon petit materiel en le laissant dans le sac et rinçant le tout dans un bidon d'eau douce. Ainsi, tu es sur de ne rien oublier la fois suivante

On voit nettement les trois couches

C'est le modèle imersion

l'anse de Cayola n'est pas bonne en elle même , mais à droite comme à gauche sur les "pointes" oui c'est bon, juste après le resto