Alors je ne suis pas à Mada et ma femme si elle y est née n’est pas aussi brise-fer que la tienne, mais mes couteaux japonais en Vg10 ont pour certains plus de 30 ans et n’ont pas un seul point d’oxydations, je ne suis pas un spécialiste des couteaux japonais comme certains, mais j’en ai une bonne trentaine et je les utilise tous les jours , par contre j’entretiens mon matériel…..