« C’est une pêche extrêmement réglementée depuis deux ans, qui n’est pas passée loin du moratoire, car la ressource s’appauvrit », rappelle Philippe Ducrocq, contrôleur des Affaires maritimes à Boulogne, depuis les eaux maritimes jusqu’à l’assiette du consommateur. Pêchés illégalement, les bars se retrouvent dans les poissonneries et les restaurants alors que l’espèce se raréfie. « On agit aussi au titre de l’environnement, pose Thierry Laforge, il faut mettre fin à ce braconnage pour que l’espèce puisse se régénérer. »
pas très logique ce monsieur Laforge,ce n'est pas parce qu'un poisson est pêché hors taxe que ça nuit à l'espèce.c'est juste une fraude fiscale.