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Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
quand tu achètes de la siure pour faire fumer elle a une granulométrie précise ainsi qu'un taux d'humidité .. et pour avoir essayé deux produits différents, le résultat est différents ... soit c'est la galère, soit ça fonctionne tout seul le principe du générateur c'est de ne pas reposer directement sur le sol, il est un peu sur-élevé pour laisser passer l'air en dessous ... enfin bref, comme dit plus haut si le produit que tu utilises n'est pas adapté c'est galère dur à allumer, ça s'etteind tout le temps ... par contre avec le bon produit .... c'est top à ta place j'acheterai un générateur de fumée, ou en fabrique un, mais que ça soit bien fait (des ex dans ce post) et prend dela bonne sciure -
Concentration De Bars Dans Le Port D'erquy
rouget a répondu à un(e) sujet de breizhdenice dans Chasse en Manche - Bretagne Nord
ce matin, la même chose dans le port d'antibes, mais avec des dentis :blink: :blink: -
Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
j'ai une machine à vide, mais avec les enfants pas moyen de toute façon d'en conserver bien longtemps .. déjà 1 morceau en moins pour le goûter ^_^ -
mon rêve :P
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Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
pas de soucis avec le congelo beaucoup mettent leur poisson avant au congelo pour éviter les soucis de maladie ... pour le "serpentin", l'essentiel c'est que ça soit grillagé pour favoriser l'apport d'air ... tu as des ex dans ce post de bricolage ... -
Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
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enfin, tout ça, c'est rien comparé à ce qu'on peut trouver dans mon jardin sur Antibes un triplé ce matin le 06 ... ben ça reste le 06 ^_^
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c'est bien la zone de l'aero, mais coté "var" elle comment à l'embouchure Pour la réserve de cagnes, effectivement c'est très bien balisé ... faut croire que ceux qui y chassaient il y a 10 jours n'y voient pas très clair La zone autour de la réserve concentre pas mal de petites péla qui chassent très souvent le matin, surtout à l'automne et l'hivers visible depuis la promm du bord de mer c'est ce que tu as vu Il y a la sortie de m'émissaire devant Cagnes qui concentre de la vie (plus à l'est de la réserve)
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c'était le moment "sponsor" comme tu as du le remarquer :hyp:
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voilà et tu l'as l'embouchure du var qui est interdite aussi donc reste quelques digues ....
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Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
tu n'as pas du lire attentivement les 11 pages du post :badw: :badw: :D c'est effectivement le principe du générateur de fumée (serpentin) dégager très peu de chaleur en consommant le moins de sciure possible c'est effectivement faisable en mettant simplement la sciure dans un bac classique sauf que c'est délicat de conserver une fumée constante et on consomme beaucoup plus de sciure ... -
tu as une réserve à la sortie du loup, côté gauche en regardant la mer
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je te trouve bien optimiste :ph34r: sauf bien sur si tu aimes les digues bien pourries et les plages de galets ... pour des zones un peu rocheuses : soit du côté de nice, soit antibes .. ou encore de filer dans le var entre nice et antibes hormis des dizaines de km de plages de galets et des digues il n'y a rien ...
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Sur les conseils d'un amis habitué des eaux poissonneuses ^_^ je pars faire un petit plouf "ailleurs" en arrivant sur place je distingue des dauphins en surface non loin de là, quelques dizaines habillage rapide et je file les voir 20 bonnes minutes de palmage à "fond" je distingue bien leur dos, les ailerons ... mais pas moyen de raccourcir la distance j'abandonne et file faire quelques cales, le temps presse je trouve rapidement la mange et sur une cale, un banc de péla arrive tranquillement les 2 de gauche autour de 5 kg, les autres plutôt 3 kg j'me dis que j'ai aucune chance d'en traverser une avec un simple sandows ... on est en 2017 .. faut pas déconner :inc_037: mais dans un élan de folie je tente de doublé .. j'attends que les plus petites s'alignent et pan !! les autres ont eu du bol .... :D ensuite, retour express à la maison ... les petits m'attendent à l'école le fumoir va pouvoir tourner à nouveau B)
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Fumer Son Poisson Facilement.
rouget a répondu à un(e) sujet de chtimulet dans Table ronde culinaire
tu sais, la qualité pour ce genre de produit ...... c'est secondaire le seul truc qui compte c'est la réussite du fumage et comme dit plus haut, sans générateur de fumée tu auras du mal à obtenir un bon résultat avec un modèle comme ça -
chez nous, dans peu d'eau ..... le plus probable : 1 bateau ^_^
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Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
merci de ne pas pourrir mon post de merde ^_^ -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
:D je prends ça comme un compliment :lol: en même temps le titre semble tellement improbable :P -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
dit comme ça, ça ferait presque rêver ... ^_^ -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
si ça t’intéresse vraiment ... je ne juge pas, il en faut pour tous les gouts :ph34r: :blink: l'émissaire rejette en gros à 700/800m je pense au large de la boutte (dans l'axe du pillon) je te souhaite bien du plaisir ^_^ -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
le post c'est pour avertir les gens car il y a une interdiction de baignade ;) perso ils pourraient fermer pendant 6 mois ça ne changerait rien pour moi ... -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
pas bête, mais pas certain que ça règle le soucis pour Antibes ^_^ -
Invasion De Poisson Sur Antibes
rouget a répondu à un(e) sujet de rouget dans Chasse en Méditerranée
ça vaut bien un tryptérigion ça :wub: :wub: ça me fait penser aux sars "record" qui se gavent de croquette à proximité des élevages ..... ^_^ :ph34r: avec leur odeur "caractéristique" en les vidant :krank: reconnait que c'est sympa aussi l'effet de surprise "tient pour une fois il y a de la vie aujourd’hui .... " B) :rolleyes: -
après des années à constater la baisse du nombre de pei dans le coin la mairie d'antibes vient enfin de prendre conscience du problème et prend les choses en main Afin d'attirer du poisson dans le secteur, la ville d'antibes organise un lâcher de merde le mardi 14 mars (raison obscure invoquée : des travaux sur l'émissaire nécessitant l’arrêt de certaines installations entrainant par conséquent un déversement sur mon spot de nourriture ..... ) le presque mauvais côté de ça, c'est que la baignade sera interdite entre le 14 et le jeudi 16 mars Il faudra donc attendre la fin de semaine pour pouvoir profiter de cet afflux de poisson inespéré ... On vend du rêve dans le coin ....