Tatosan

Je l'avais prélevé sur le maigre fait avec WS l'année passée, c'est effectivement très très bon et charnu. Cette façon de le cuisiner m'intéresse! Même juste après le ptit dej, la photo fait envie 😄 Mais je préfère les joues. On les a mangé il y a peu (elles étaient sous vide), des médaillons de 250g pièce, moelleux et fondants! (Je prélève systématiquement les joues sur les "jolis poissons", mention spéciale pour celles de la royale 😛 )

C'est donc un truc d'enfants de coeur à la base! 🤣🤣

C'est très personnel la prépa avant l'apnée. J'ai essayé ce type de ventilation/préparation et je n'aime pas, je suis beaucoup moins détendu que lorsque j'en fous le moins possible. Avant la dernière inspi j'aime que mes cycles soient lents avec très peu d'amplitude. La tête et le corps au repos le plus possible, rythme cardiaque au plus bas, canard relax et zou. (Avant toute polémique "oui mais si Mifsud le dit/fait" : Je ne dis pas que ma prépa est la meilleure et que tout le monde devrait faire pareil, je le fais parce que je préfère)

Z'allez m'tenter là!!

😄 oh que si (une vingtaine de stères 🙂 )

C'est Joey Starr? 😄

J'y ai pensé, mais la cuisson sous plastique me rebute psychologiquement un peu (surement à tord j'en conviens! 🙂 )

J'ai pas en basse température (four à gaz 🙂 ) mais nul doute que ça doit le faire! Après tous les goûts sont dans la nature, peut-être que cru ça te plaira 🙂

Le loup (ou bar) j'ai essayé en mi-cuit, en tartare et sashimi et je n'ai pas trouvé que ça le mettait en valeur (mais c'est personnel, j'ai peut-être merdé à un moment). La croûte de sel c'est ce que j'ai trouvé de mieux pour le mettre en évidence.

On est plus que d'accord 😄 Et encore que, habitant en campagne, je vois les gamins de mes voisins (entre 10 et 14/15 ans) : la plupart sont plus sur snapchat (ou autre) qu'à se salir dans les prés, se faire piquer par des bestioles... Heureusement, ils me voient revenir avec des animaux morts et restent quand même curieux, donc un peu de pédagogie est toujours faisable 🙂 Tout à fait le genre d'arguments que les défenseurs du "mignon" sont capables d'avancer 😄 Je l'ai déjà dit et l'assume, en soi, le cannibalisme ne me choque pas 🙂 Il faut néanmoins que ce soit consenti (c'est là où ça devient compliqué 😄 ), nécessaire à la survie (une équipe de foot américain perdue dans la Cordillères des Andes, par exemple) ou alors qu'il résulte d'un volonté de ne pas gaspiller ("il était jeune, en forme, mort tragiquement, on ne va pas gâcher!" On accepte le don d'organes alors pourquoi pas ça? 😛 ) Si c'est pour assouvir un fantasme et que l'autre n'est pas d'accord, alors non, je ne le conçois pas comme ça 😄 Et on parle du "ceci est ma chair, ceci est mon sang"? Ou ça dérange? 🙂

De ce point de vue oui, c'est sûr qu'il va falloir se barrer ou alors rester et repenser, même un peu... Ceux qui ont des gamins se doivent de ne pas les isoler du monde, arrêter de les surprotéger ("ne te fais pas mal, sois prudent"...), leur montrer que la mort n'est pas malsaine mais nécessaire à la vie... Faire d'eux des êtres vivants au sein du vivant, mais la tâche est colossale 🙂

Parce que tu penses que ceux qui auront les moyens "technologiques" de nous y envoyer voudront y construire "un monde meilleur" 😄

Sans être aussi "extrême" (même si c'est ultra tentant! 😄) On peut refuser le confort "offert" (vendu très cher), faire travailler sa tête au lieu d'une électronique dispensable, ne pas avoir honte de sa condition animale : tuer pour manger c'est un acte naturel et pas criminel.

Il y a quand même beaucoup de choses contre lesquelles il est très facile de 'lutter'... Sans pour autant vivre ailleurs.

Bah moi je trouve ça plus facile de descendre (physiquement du moins) en eau douce qu'en eau de mer... Nettement moins de lestage ça m'aide beaucoup! (Même si la visi en carrière peut être moins bonne, que tu prends une grosse thermocline dans la tronche, et qu'il fait presque noir passé 15m, c'est plus facile physiquement 🤪)

En plus avec des jeux de molaires on finit par mourir sur les planches!

Ils me font flipper les dauphins.... Je préfère les dauphines 😄 Sacrées prises/perfs!! Poissons bien mérités!

C'est surtout le gâteau sur la cerise oui! 😄 Chapeau double!

Les 2 tailles c'est une été une hiver? 😄 Beau boulot!

On délègue tout, on nous éloigne de la mort, on nous la définit comme quelque chose de mal, à éviter à tout prix. On laisse même mourir nos vieux dans des mouroirs, on ne tue plus notre repas, bientôt on ne fera plus rien que consommer.... "Ne fais plus rien, tu ne sais pas faire, achète, on sait faire et on fait à ta place, achète" Le contrôle total des individus ne passera pas par une dictature militaire, il sera commercial, technologique et volontairement accepté par les individus eux-mêmes, qui auront laissé faire sous prétexte de confort (#frigoconnecté : "achète des oeufs tu n'en as plus!" #thermomix : "mets les ingrédients, je sais quoi faire, toi non! Oublie, achète!", #gps : "je sais où tu vas, je vais tout te dire, oublie le chemin!") et de sécurité (#camérapartout : "mon voisin pourrait être un terroriste!!") Perdre ce rapport à la mort nous déshumanise et nous désolidarise du vivant, l'innovation technologique au service du commerce et pas du progrès (le réel progrès) nous rend bête. Si on ajoute à ça l'amputation du bon sens dès le plus jeune âge et l'utilisation de la mort comme instrument de peur..... Bienvenue ici et maintenant!

En Vendée aussi ils y jouent 🙂 (Mais la planche n'est pas la même!) Sont cools ces plombs cylindriques!

Je suis de ceux qui pensent qu'un peu de règles et un peu de bon sens peuvent largement suffire, mais je passe souvent pour un anarchiste... 😄 On peut toujours justifier une règle, une fois qu'elle est acceptée on n'en a plus besoin. Justifier son contournement, même de manière la plus objective, avec l'analyse la plus détaillée, c'est beaucoup plus difficile et on passe pour un criminel. Et plus on a de règles, moins on a de bon sens, c'est un fait... Pavlov, Milgram doivent bien se marrer...

J'avoue... J'ai demandé au préfet pour ne pas qu'on soit trop emmerdés par ces connards de touristes 😄

Ouais, le motif "impérieux" est revenu le mercredi (alors qu'on y était depuis le samedi) 😄 Coup de bol ou Talent? 😛

Ce ne sont pas des Coréens? Je serai curieux de goûter quand même... Se faire chier avec un truc aussi balèze est-ce que c'est si nul que ça? 🙂 (ça ressemble quand même à un énorme paquet de gélatine!)