Je t'ai lu disant qu'il ne fallait pas forcément prélever que des araignées mâles afin de préserver le stock car ils sont moins nombreux. Position que je partage d'autant plus que je préfère la chaire des femelles et qu'au printemps quand elles sont sur nos côtes elles ont un important stock d’œuf en formation (corail) particulièrement savoureux.
Donc je comprends moins ta position sur le homard grainé notamment au regard de son poids.
Au cours de l'année presque tous les individus ( à part les plus moches :D ) servent à la reproduction de l'espèce, que ce soit un mâle ou une femelle non grainée.
Je pense que la ressource est moins affectée par la prise d'1 homard grainé de 3,5 kg que de 5 homards non grainés de 700 grammes.
Je pense même que la ressource est moins affectée par la prise d'1 homard grainé de 3,5 kg que de 1 homard femelle non grainée ( car elle serait prise avant la production d'oeuf ou après la ponte) de 700 g car le nombre de cycle de ponte de cette dernière sera forcément plus important.
Par contre côté plaisir la prise d'un homard de 3,5 kg te permet de créer un moment de partage large avec la famille et/ou les amis.
ça reste un avis pas un jugement mon skippy, hein ;)