Ça ne veux pas dire qu’il fait appliquer ce coef, c’est juste que en allant au delà on le casse dans la masse et on perd en efficacité et en durée de vie .
Mise à part l’obligation légale pour la restauration, si tu veux manger ton poisson cru , mieux vaut le congeler avant, seul moyen pour tuer l’anisakis .
C’est juste qu’avec un coef trop important on casse les fibres , c’est donc contre productif, il faut rester dans les chiffres donnés par le fabricant.
on peut ruiner un sandow au premier chargement.
Je partage l’avis de Jãger, si tu relis mes derniers CR en Thailande j’avais bien du mal à concrétiser en double 16 et j’ai commencé à tirer droit quand j’ai enlevé un des deux sandows .
( flèche RA de 7 sur un bois)