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dom85

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Tout ce qui a été posté par dom85

  1. Juste un petit soucis, une hypersensibilité au chaud/ froid. Je n'avais jamais eu ça avant, sinon nickel, une dent un poil de travers et gencives redevenues normales. La lèvre a une grosse cicatrice interne avec bourrelé. Bon je m'en sors bien ?
  2. Non, pas de photos. Attention, si tu charges trop tes photos, ça ne va pas passer, il faut soit les envoyer par 3 maxi soit les comprimer en passant par paint sur ton ordi par exemple, tu redimensionnes à 30% si elles sont à 8MGpixels par exemple, 20% si c'est à 12 Sinon tu les passes sur le forum et je ferai des captures d'écran Demain tentative de sortie, mais Nono me dit que c'est encore sale....
  3. Tu ne convaincras pas un intégriste ?, ancré dans ses convictions maladives, et coincé par une étroitesse d'esprit mesquine, restreinte par la température ambiante ?. Bises quand même mon Tato. J'avais oublié les pétoncles du Fiers d'Ars ou ceux de la Chaussée de la Tranche. Ceux là j'additionne un filet de citron pour en faire ressortir la saveur, contrairement à ce que pense Tato, certains ingrédients subliment le gout! Tiens mange une truffe tel quelle, guère d’Intérêt. Effrite la sur une omelette pour faire simple, et c'est tout autre chose, mais bon le rustre se contentera de peu. Un jour une amie russe m'a ramené une grosse boite de caviar beluga gris et a absolument tenu à ce que je la mange à l'apéro tout seul à la petite cuillère. Et bien j'ai du me forcer pour lui faire plaisir, alors que sur des blinitz beurrés, c'est une régal, du moins pour ceux à qui il reste quelques papilles... Bref les gouts et les couleurs......Surtout ceux de certains nordites, pas chtimis hein? Je suis bien de ton avis, j'en mange au moins une douzaine en mer(les plus petites limite taille, c'est ce qu'on appelle avec Titou, le contrôle qualité) ainsi je peux en reprendre un peu plus pour mon quota!? Ici (coté charentes/vendée) on livre plus facilement ses coins à maigres que ses spots à coquilles ?
  4. Eh Bien, 19m et 1mn40 secondes, pour un débutant tu as du potentiel! J'ai l'impression que le virus est bien planté ?
  5. Je suis bien d'accord avec vous sur les qualités gustatives du "corail", perso je m'en sers dans la sauce en le passant au mixeur pour donner une jolie couleur et un tout petit poil de gout. N'empêche, qui n'a pas gouté NOS coquilles, ne sait pas ce qu'est un vrai gout de noisette dans un fruit de mer. Tiens allez une recette d'un très grand resto parigot: chaque noix poivrée est emmaillotée dans une tranche carpaccio de lard fumée (noix de l'ile de Ré de préférence ?) le lard redonne suffisamment de sel, pas besoin de passer par Guérande.... Un fond d'excellente huile d'olive dans la poêle Lorsque l'huile est chaude on passe de chaque coté la noix, environ 30/40 secondes selon la grosseur des noix Puis on déglace avec un vrai vinaigre balsamique(Modène 20 ans d'age) C'est très simple, mais il faut des produits de première qualité pour s'exploser les papilles
  6. Tu as de la chance d'être parmi nous, neuropalu c'est 50/50. Tu es remis? Transfusion sanguine complète? Oui passe tes photos; c'est quoi au Nord? Diego, mais pas de neuro-palu à ma connaissance. Anthala? Sambava? Coins encore riches en poissons mais difficiles d'accés
  7. Arguties! D'ailleurs si les vendéens /charentais étaient radins ils n'achèteraient pas à ce prix et se sustenteraient de coquilles bretonnes. Et puis si tu es atteint d'agueusie, je n'y peux rien ?, seulement , je suis sur que tu n'y a pas encore gouté, homme de peu de foi. Non le principal argument en la faveur de NOS coquilles, c'est que presque tout est acheté par les grands restaurants parisiens, et de plus elles sont toujours coraillées. Alors on répond quoi?Hum?
  8. Le tuto de red mor est parfait de bout en bout, perso j'utilise une meuleuse 125. Attention lors du meulage du caoutchouc, si vous y aller un peu fort, le caoutchouc qui part en poussière est fondu et s'accroche très bien dans les habits.....☹️
  9. dom85

    Soupe de poisson!

    C'est juste pour démontrer que je ne suis pas atteint d’Alzheimer. ?
  10. Alors pourquoi sont elles vendues le double de celles de là haut? Par ce qu'elles sont bien meilleures, pas de discussion possible
  11. En général, les requins ferment les paupières lorsqu'ils vont mordre..... Le tigre est une belle saloperie, il arrive très calmement comme pour te regarder mais il ne s'arrete pas, il mord vraiment et tu ne sais donc jamais s'il est agressif ou pas, contrairement à beaucoup d'autres espèces qui par leur nervosité te préviennent
  12. Tout à fait Thierry!
  13. C'est bien une dent de tigre Maigrat, pas de doute. J'ai un bouquin très bien documenté sur les requins avec études complètes des attaques à travers la planète mais qui date de 20 ans, si vous regardez sur un ordi vous pourrez bien voir ces photos de machoires du dit livre:
  14. il les couteaux pour.....
  15. Oui tout va bien, sauf que la saison est finie depuis ton départ, juste une sortie. Peut être la semaine qui vient, mais il est tombé tellement d'eau...
  16. Et tu ne penses pas que la colle cyanolite risque d'attaquer le sandow?
  17. dom85

    Soupe de poisson!

    Idem pour le congre trop gras
  18. C'est ainsi que je fais ? Et puis, comme on l'a dit, si on utilise de la garcette, elle est suiffée à cet effet(en réalité parafinée), pas besoin de liquide vaisselle, faut suivre ?
  19. Un homard qui mue, se refait sa carapace entière en quoi 1.5 mois environ
  20. , Alors mea culpa, j'en étais resté aux mêmes dates que l'année dernière ?
  21. Sur fishbase, max 316kg, les 230kg c'etait sur un bouquin C'est comme les humains, on peut en trouver de 400kg aussi, ce monstre doit être aussi rare que nos pseudo humains obèses Dans la généralité, ceux que l'on croisent à La Réunion ou à Mada sont de l'ordre de 100kg, perso en 25 ans à Mada, j'en ai vu 5 ou 6 fois dont 3 charges......les 3 fois avec du poisson sur la flèche , mais c'est moi qu'ils chargeaient. Bref pour dire qu'ils n'ont pas besoin d'être énormes pour bouffer de l'humain, et bien le manger, pas juste le mordre, comme on le voit sur la photo du dessus
  22. Eh oui tu as raison: à quoi ça sert que Ducros y se décarcasse?
  23. Autre chose qui me revient sur les phoques gris, vous vous souvenez surement de la campagne mondiale organisée par BB pour l'arrêt du massacre des bébés phoques. Le résultat a été qu'au bout d'une dizaine d'années de protection totale dans les pays nordiques de l’Europe, il s'est mis à pulluler car plus de prédateurs ou si peu. Le second résultat fut qu'une kérato_conjonctivite à atteint ces phoques en surpopulation et ils sont presque tous morts ne pouvant plus se nourrir.....Ils se sont repeuplés depuis avec des vaccins . Ce n'est pas arrivé au Canada ni au Groenland, où l'on a continué la chasse et qui continue toujours d'ailleurs Le chemin qui mène à l'enfer est pavé de bonnes intentions(Dante) Au fait, vous vous souvenez de cette campagne orchestrée par Brigitte Bardot où l'on voyait ces pauvres bébés phoques se faire matraquer à coup de battes de base-ball et dépecés encore remuants? Eh bien on a appris récemment par l'un des acteurs de ce reportage que c'était un fake de l'époque. Si les images sont bien réelles, BB avait embauché des comédiens pour tourner ce reportage, ne trouvant aucun chasseur lui ayant autorisé à filmer.
  24. Chez nous on s'enflamme pour deux phoques et en Angleterre: Au début de novembre 1972, dans la réserve des îles Farne, sur la côte orientale de l'Angleterre, où les phoques gris s'étaient multipliés, la mise à mort de 1 000 femelles, de 500 mâles et de 1 000 jeunes a été décidée. Mal nourris, les animaux devenaient agressifs. Un navire norvégien fut chargé de l'opération. Une vedette de la police croisait devant les îles ; on pouvait redouter des incidents, l'opinion publique ayant été sensibilisée ces dernières années par les massacres de bébés phoques dans le Grand Nord. Au fait, le phoque gris est devenu cannibale, du moins les mâles frustrés, s'ils violent jeunes femelles et mâles, de temps à autre n'hésitent pas à s'en tortorer un . Reportage vu récemment, les scientifiques expliquent celà par le manque probant de poissons. Les chiffres de régulation ne sont plus publiés vu les scandales que ça a causé. Etude faite sur les iles feroes il y a 2/3 ans Je ne prends pas fait et cause pour les décapiteurs, c'est juste pour relativiser
  25. Tu as raison, faut relativiser les guèpes tuent beaucoup plus en France chaque année. Tiens celui là ne devait pas dépasser les 80kg(poids max du bouledogue 230kg): La main est restée intacte car elle porte un gant
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