Ptibras

C'est une recette qui est traditionnellement réalisé avec des pavés de saumon dans la famille mais, résultat de ma passion pour la CSM et parce que le saumon c'est mal, ça fait bien longtemps que je n'en avais pas mangé. J'ai décidé de la tenter avec des filets de sérioles. Ingrédients : - filet de sériole ( c'est sûrement bon avec d'autres poissons) - racine de gingembre - jus de citron - huile d'olive - sauce nuoc mam - sauce soja - 5 baies ou baies roses - sel / poivre 1/ Couper des cubes d'environ 4cm dans les filets, je compte 4 à 5 cubes par personne 2/ Pour chaque personne faire une papillote dans du papier cuisson 3/ Mettre les cubes de poissons dans la papillote 4/ Ajouter le reste des ingrédients dans la papillote 5/ Faire cuire , je le fais au micro-onde (désolé pour les puristes) 1 papillote à la fois, entre 1min30 et 2min30 à pleine puissance (contrôler la cuisson) Voila, c'est très simple et très bon accompagné de riz par exemple car on récupère la sauce au fond de la papillote. La photo n'est pas top, je la changerai la prochaine fois que je ferai la recette. Cette fois là j'avais également accompagné de choux-fleur rôti au four : couper les bouquets de choux fleur, arrosé d'un peu d'huile d'olive et de curry puis au four ~30min.

CR 19/12 -- video 231219 Carboneras Mise à l'eau 15h30 sortie de l'eau 18h15 coucher du soleil Avec mon binôme français, on se rejoints pour une petite sortie avec le coucher du soleil. Je rejoins directement la zone après la première pointe. Deuxième descente, deux barras passent, j'en prends un. Un peu plus loin j'agachonne à 14m et j'aperçois de loin le banc de sérioles qui commence à arriver. Elles s'approchent très doucement, il y en a une qui précède les autres mais elle tourne lorsque je pointe le fusil ... mais le banc continue à s'approcher. Finalement elles viennent très près et je choisis la plus proche dont la taille me convient. Bien tirée dans l'ouïe, elle est sur le fil et prend du fil. Elle fera 2,8kilos écaillée vidée sans les ouïes et l'apnée 1min52. Je suis bien content, la pêche est faite et j'ai une recette à tester ! On continue à prospecter, je tirerai un rouget à là dernière pointe, cette fois ce n'est pas un raté, il est sur le fil, mais tiré de côté il ne tient que par la peau, j'ai eu de la chance de ne pas le perdre. Retour à la plage en nageant, en arrivant il commence à faire noir.

Un chapon daltonien ??

CR 15/12 -- video 231215 Carboneras Mise à l'eau 14h20 sortie de l'eau 18h10 coucher du soleil J'y retourne aujourd'hui mais à l'autre digue. Un vent du levant s'est levé et il y a une petite houle. L'eau est toujours claire, même au fond. J'ai décidé de tenter de pêcher en bas aujourd'hui, je rejoins directement la zone avant la dernière pointe. Première descente à 16m, je ne m'y attendais pas, en remontant je retire 1kilo et l'accroche à la bouée. Deuxième descente à 18m, je me poste derrière un rocher, il y a une belle bonite qui passe mais elle ne s'approche pas, dommage, c'est ce que je cherche ! Ensuite je prospecte en direction de la dernière pointe entre les 16m et 20m. Il y a des dentis. Lors d'une descente le banc entier me fonce dessus puis s'arrête à quelques mètres et reste à distance, il n'y a pas de gros. Après je verrai le banc de sérioles passer lointain suivi par deux dentis, tous sont à distance et moi je dois remonter ! Plus tard à la dernière pointe, pendant que je descends je vois un très gros dentis, plus de 5kilos, dans la zone derrière le bloc sur lequel je descends. Je continue ma descente et me poste derrière le bloc mais rien ne vient et quand je remonte je vois que la zone est vide. Je prospecte un peu la zone devant la dernière pointe, je vois quelques petits dentis que je surprends à la coulée, aucune badèche. Petite surprise à la dernière pointe j'ai droit au spectacle d'un joli martin pêcheur qui pêche depuis le dessus d'un bloc, je le filme faire quelques descentes avant qu'il s'en aille. Sur le retour je retente quelques descentes mais ne verrai aucun beau poisson à portée de tir. Sortie sans un tir. J'étais bien à l'aise en apnée aujourd'hui, je fais depuis deux semaines presque quotidiennement un exercice de tolérance au co2 (apnée 2min15, 1 respi, apnée 1m15, 1 respi, apnée 1min15, 1 respi, apnée 1min15 ..... répété jusqu'à avoir fait au total 8 apnées, les temps d'apnée ne sont pas fixés, je m'arrête quand les contractions ne sont plus "légères") et j'ai gagné un peu en temps mais surtout de l'aisance pendant les apnées/agachons, à voir ce que ça donnera dans l'eau sale à coté de chez moi. Cinq jours de suite dans l'eau cette semaine, je profite !

Sympa ces récits et de très belles photos, merci 🙂 Je me demande pourquoi il y a un bout de sandow qui se balade sur l'avant dernière photo du dernier post..? Est-ce que tu as identifié la cause?

CR 14/12 -- video 231214 Carboneras 2ème digue Mise à l'eau 14h sortie 18h coucher du soleil J'arrive quand mes binômes sortent de l'eau ! Il a pris une belle sériole de 4kilos mais ils annoncent peu de vie. Je tente ce spot quand même. L'eau est à 16,8degrés et la visi est bonne, 10m mais plus trouble et froide au fond selon les zones. En rejoignant la première pointe il y a une petite sériole qui monte me voir et repart, je n'en verrai pas d'autre de la sortie. Effectivement en dehors des rougets et quelques barras lointains je ne vois que des petits poissons. Au niveau de la pierre du mérou aujourd'hui il y a une grosse murène. Je me pose au-dessus mais je suis moyennement tranquille et quand je la taquine elle réagit nerveusement, la prochaine fois je me mettrai en face ! Presque dernière descente sur le retour, à la première pointe, je vois deux beaux barras passer au loin et je fais réagir un mérou qui était posé sur le bloc juste devant moi. Je vise et j'hésite mais je le laisse rentrer dans son trou, ça sera une vraie bredouille !

Dernièrement subsniper avait mentionné une explication mais j'ai oublié ( parasite ou c'était du à la nourriture je ne sais plus). En tout cas ça ne m'est jamais arrivé avec un poisson laissé au minimum 2 jours au frigo.

CR 13/12 -- video 231213 Au spot de toujours Mise à l'eau 16h sortie de l'eau 18h coucher du soleil Depuis hier la houle s'est levée, elle fait 1,5m et il y a des rouleaux sur la plage. Une fois à l'eau je constate que la visi est très mauvaise en face de la plage. Je fais une descente sur le tombant devant la pierre, la visi est un peu meilleure mais pas plus de 2m. Je passe rapidement la pointe et après la visi s'améliore. Quelques agachons mais je ne vois que les petits sars et une fois un banc de petits barras qui me change un peu. Je continue mais ne vais pas jusqu'à la dernière pointe car je ne veux pas sortir de nuit avec les conditions sur la plage. Je tente une descente sur la pierre à 17m mais il y a 1m de visi et un petit sar tout seul. Sur le retour je vais voir la pierre mais idem, que des petits sars. Retour à la plage sans un tir, merde une crocs s'est décrochée de la bouée, je me fabrique une chaussure de fortune avec une bouteille plastique trouvée sur la plage...

CR 12/12 -- video 251212 Au spot de toujours Mise à l'eau 16h sortie 18h coucher du soleil Sortie avec mon binôme jeune, on se retrouve à 15h30. La mer est plate et je me dis qu'il y aura peut-être un peu de visi ... mais non ! Devant la plage il y a 1m. Je vais voir à la pierre et je ne verrai qu'une petite badèche au-dessus de la pierre. J'emmène mon binôme pour qu'il tente une descente, la première fois il doit arriver sur le sable il se cogne la tête au fond ! Ensuite au-dessus de la pierre il descend mais remonte tout de suite, il a fait un peu d'apnée dernièrement mais n'a pas l'habitude de chasser avec cette visi ! Je prospecte après la pointe où la visi est un peu meilleure mais je ne verrai que des sars moyens que je ne tire pas. J'hésite sur le retour pour un rouget que je vois depuis la surface puis finalement sors sans un tir. Je me sentais bien alors j'ai fait une dernière apnée devant la plage 1m57, c'est pas mal par rapport à mes temps en ce moment.

CR 11/12 -- video 251211 A carboneras Mise à l'eau 14h10 sortie de l'eau 18h coucher du soleil Après quelques jours de pause, prêt pour une longue sortie solo, objectif bonite! Aujourd'hui la mer est plate, le ciel bleu, l'eau est à 16 degrés. Je rejoins rapidement la zone après la première pointe et fais quelques agachons. La mange semble bien se replier mais je ne vois pas les prédateurs. Un peu plus loin je vois un banc de 4 bonites passées pendant que je descends. La descente suivante je tente de bien me positionner... mais je suis orienté un peu vers le large alors qu'elles passent juste au-dessus du bloc qui est à côté de moi, j'ai été trop lent pour réagir et il m'a été impossible de tirer. Je continue les descentes, j'aperçois les dentis mais pour une fois je ne me focalise pas dessus et je continue de chercher une bonite. Je fais un classique "raté de rouget". A la dernière pointe lors d'un agachon à 13m des dentis rentrent et il y a également des badèches qui sont tranquilles. Je remonte puis retente la zone, cette fois il y a 4 ou 5 badèches immobiles qui restent là à me regarder, deux sont à portées, j'en choisis une et tir, elle fera 0,9kilo vidée sans les ouïes. Je vois sur la vidéo que je prends celle qui se déplace alors que je visais celle qui était de derrière et me regardait de face. Je continue quelques descentes sur le retour en restant accroché à la bouée mais je ne vois toujours pas les prédateurs, sauf dans la zone juste avant la première pointe où je vois au loin 3 sérioles de 3 kilos passer, je tente de faire un peu de bruit mais elles restent indifférentes. Du coup, je retente quelques descentes supplémentaires mais je ne verrai rien de plus. Je mangerai la badèche le soir même et nous serons un peu déçus, les filets sont un peu "durs", avec la consistance d'un mauvais steak. Le poisson n'étant pas très gros je me suis dit qu'il n'était peut-être pas nécessaire d'attendre quelques jours pour le manger et bien c'était une erreur.

Pour l'instant encore au congélateur mais verdict bientôt 🙂 Merci 🙂 Sur le lien il est dit que les épines operculaires sont non venimeuses, mon binôme m'a dit le contraire. Bon... j'essaye de faire attention à toutes les épines !

Bonne question, je n'ai pas encore un recul sur beaucoup d'années mais j'ai l'impression qu'on peut en voir toute l'année. A mon spot habituel ils sont beaucoup moins présents en été (je me demande pourquoi ... pression des chasseurs? pêcheurs? trop d'activité sur l'eau? zone pas assez profonde?) mais aux digues de Carboneras ils sont bien là.

CR 05/12 Au spot de toujours Mise à l'eau 15h40 sortie de l'eau 18h00 coucher du soleil Il y avait un peu de vent annoncé mais il ne s'est pas levé et la mer est calme. Après la mise à l'eau je vais voir devant la plage s'il y a des rougets, il y a un banc mais ils sont tout petits. Sur la pierre, je constate qu'il y a une ligne de casiers qui ont été posés, je ne vois même pas la bouée, il doit y avoir plus de 500m. A la première pointe dans une faille, je me fais surprendre par un mérou qui part quand je m'approche, j'étais à coté et je ne l'avais même pas vu. Après la première pointe, en descendant je vois un denti qui m'a vu et s'éloigne tranquillement, je recule et me cache derrière la pierre, il revient, je vise et tire mais ça sera un raté. Il ne faisait pas 3kilos mais à force j'ai faim ! Dans une descente suivante en bas du tombant, je vois un beau denti mais celui-ci passe au large du tombant alors que j'étais positionné vers la droite. Ensuite une descente un peu plus profonde pour voir si quelque chose s'approche, je n'arrive pas sur la pierre et donc je continue d'avancer et je tombe sur une belle rascasse (que j'ai pris pour un chapon). Un tir dans la tête puis la flèche se coince sur un câble au sol. J'ouvre le moulinet et remonte me ventiler pour redescendre récupérer la flèche et le poisson sans difficulté. Pour l'achever je le tiens par la gueule comme j'ai vu faire dans les vidéos pour éviter de me piquer, première fois que j'en prends une, j'ai hâte de goûter !

Cette fois c'était la bonne 🙂 Le fil s'est coincé dans les sandows malgré la technique RA pour le positionner sur le fût? Merci le moulinet de ceinture et Nono...!

Ça laisse effectivement penser qu'il manque une longueur sur le largue fil.

CR 04/12 A carboneras Mise à l'eau 14h30 sortie de l'eau 17h50 coucher du soleil Sortie à Carboneras avec mon binôme jeune. Je rejoins la zone après la première pointe et ancre ma bouée. Première descente, la mange me passe au-dessus suivi par un banc de dentis, dommage il n'y en a pas de gros. Une bonite me passe au-dessus, dommage j'étais sur les dentis et pas préparé pour ça. J'avance en prospectant, beaucoup de mange collée aux blocs en haut de la digue. Je descends voir ce qu'il se passe en bas. A 15m il y a pleins de mange, je verrai plusieurs fois les dentis et deux belles bonites qui passent sans possibilité de tir. Arrivé à la dernière pointe mon binôme me rejoint, le trou qu'il a fait pour la pissette prend l'eau, il est gelé et à perdu les sandows de son roller après que l'obus ai cassé ... du coup il fait directement le retour. Je descends à la point et me pose en bas à 16m, il y a quelques bonites qui tournent mais une vraiment belle qui me regarde. Je prends mon temps et tire, c'est raté ! Je fais quelques descentes sur le retour, lors d'un agachon il y a 2 belles dorades grises qui restent à me regarder mais rien d'autres ne vient. Retour en nageant, je rejoins mon binôme qui vient de finir de se changer. Sortie bredouille, 1 tir 1 raté 🙂

Dans ce cas, je trouve étrange de ne pas mettre un aller/retour de fil en plus sur le fusil. Car à moins d'avoir le frein du moulinet complètement desserré, ça veut dire que la flèche doit forcer contre le frein 🤔

Merci !! c'est beaucoup plus clair. Je vois pas de pinnules ni scutelles sur les sardines , anchois , harengs ... Maintenant je me demande si les pélagiques = ce qu'on appelle les poissons bleus ? Et si cela correspond aussi aux poissons qui sont adaptés pour faire des conserves. Mais je devrai peut-être faire un autre post !

1 c'est dur, il faut vraiment bien choisir sans laisser passer LA bonne occasion 😬

Comment cela peut faire rater? Il tirait plus loin que la distance de son fil de flèche? Dommage pour les ratés du jour 😬

J'avais du lire ça et je n'avais pas compris quels poissons ne sont pas des pélagiques du coup ...... ??? Ça exclus uniquement les poissons qui vivent au fond ? Chez Larousse c'est pire : Je veux bien une définition pour les béotiens car scutelles et pinnules j'ai cherché la définition mais pas compris ! A mon niveau il faut des images je crois 😅 Merci dom85 au passage pour ce spot, c'est toujours très intéressant à lire 🙂

Merci pour la vidéo 🙂 Effectivement on reconnaît bien l'Atlantique ! Pas de maigre cette année ?

Et un autre qui est destiné à se prendre un tir de celui-ci !! 😅 Une raison pour avoir mis des poignées sigal ? demande des clients ? Je trouve ça intéressant car elles ont un mécanisme reculé mais du coup tu dois adapter, je suppose parce qu'elles sont mâles et il y a donc moins de bois ? Quelle longueur de bois en moins par rapport aux poignées marlin ?

CR 30/11 A carboneras Mise à l'eau 13h45 sortie de l'eau 18h00 coucher du soleil Je retourne aujourd'hui tout seul, j'ai bien l'intention de me faire une longue sortie et de bien profiter ! Après la mise à l'eau j'avance après la première pointe en faisant quelques descentes dans les zones qui me paraissent propices. La mange s'écarte parfois mais je ne parviens pas à voir les prédateurs. Finalement lors d'une descente à 12m je vois un très beau barra mais il est derrière moi et bien plus haut. Je me force à faire une descente peu profonde voir s'il y a du poisson en haut et je surprends une dorade, je la vois depuis le bloc du dessus, elle ne m'a pas vu et s'approche et j'ai le temps de me forcer à m'appliquer pour le tir : je verrouille poignet et bras et appuie doucement sur la détente, le tir est bon, elle fini à l'accroche poisson et fera 0,8kg écaillée vidée sans les ouïes pour une apnée d'une minute à 6m de profondeur. Je continue de prospecter, l'eau est un peu trouble, il doit y avoir entre 5m et 7m de visi. Je vois passer des bonites mais trop éloignées, peu après des thonines me passent dessous quand je suis en surface. A la dernière pointe je tente une descente profonde et je tombe au milieu du banc de dentis, ils s'écartent doucement pendant que j'arrive au fond et me dissimule sur un bloc. Ils finissent par revenir mais ils ne sont pas très gros et je n'ai pas assez d'apnée pour les attendre plus longtemps, j'étais à 18m. Je fais quelques descentes moins profondes à l'entrée du port mais je ne vois que des gros mulets qui passent. Je reviens vers la pointe et tente une descente en espérant voir un denti rentrer mais rien ne vient, j'en profite pour tirer un rouget immobile sur un bloc, tir réussi en pleine tête, je suis content. Je refais une descente objectif denti mais cette fois c'est une bonite qui daigne venir me voir, le tir est bon, elle ne prendra pas de fil et je la remonte immédiatement. Elle fera 2,2kg vidée sans les ouïes. Sur le retour je longe les blocs voir s'il y a des lubinas mais je ne vois que des mulets. Quelques descentes qui ne donnent rien même si j'aperçois 2 corbes tirables sous un bloc. Sortie de l'eau dans la pénombre, j'en ai bien profité !

CR 28/11 A carboneras Mise à l'eau 15h30 sortie de l'eau 18h10 coucher du soleil Sortie un peu plus tard que prévue, je récupère mon binôme jeune et on prend la route. A la mise à l'eau je rejoins le bout de la digue pour chasser sur le retour. Sur le chemin je vois qu'il y a de la mange collée aux blocs et un banc de petits barras qui chassent dans les premiers mètres. Mon binôme qui y était hier m'a annoncé 16degrés, mais j'ai 17 à la montre, bonne surprise 🙂 Première descente, il y a 8m de visi, je vois une dorade qui mange sur un bloc devant moi. Deuxième descente il me semble voir passer 2 bonites mais c'était peut-être 2 gros mulets, il y en a beaucoup à la pointe ce jour. Je verrai une première fois le banc de dentis à la dernière pointe, je suis à 13m et eux sont à 7m. Une autre fois sur le retour où après les avoir vus je refais une descente à 8m, ils passent mais je suis mal caché, ils ne viennent pas. J'ai fait une bonne partie de la pêche accroché à la bouée pour ne pas prendre trop de temps pour rentrer. Il faudrait que parfois je choisisse une zone à pêcher plutôt que vouloir parcourir l'ensemble du spot, j'aurai pu m'arrêter dans les zones où je repérai la mange plutôt que de privilégier la dernière pointe. Je pourrai aussi plus chasser au-dessus des 10m, je n'ai pas l'habitude de me cacher dans les blocs et je connais moins les zones à cette profondeur que le fond.