sub sniper

ça sent le tchi tchi en direct live cette invitation.

p'tain le prix......................

ça date un peu aussi,je me souviens très bien de cette découverte par le labo de Roscoff dans les années 90. c'est seulement un substitut du sang pour les mammifères jusqu'a 90% du sang d'un rat lui a été remplacé par ce "jus de ver" pour sauver des vie ok, mais pour les perfs en Apnée.....encore s'il fallait aller le pêcher au fond ça fait toujours un entrainement ,mais non ,même pas il se trouve tout bêtement sur la plage. bien caché depuis de milliers d'années sous nos yeux.

T’as pas pensé à de l’EPO c’est plus facile à transporter

Et des heures qui changent d’une semaine à l’ Autre

Simpa les cr, belles vacances, merci du partage

lol

Ça, c’est un truc qui commence à me manquer les coquilles.

Beau fish

Non ,c’est pas cool pour le voisin , mais tout à fait humain .

Et ton bloc de plongée en acier ne peux pas être gonflé à l’o2. La plongée ça ne s’improvise pas, il y a des règles à respecter. Respirer un gas sous pression n’est pas anodin

C’est dans ces conditions qu’on peut croiser un gros phoque curieux, qui viens voir de (très)près ce qu’on est en train de faire......

Belle synthèse, merci du partage

le pain ,mixé avec le reste.

bravo. belle video. et beau poisson.

avec un bon batteur ça le fait aussi, mais en principe le tarama c'est monté à l'huile pas à la crème.

double si tu veux ,mais un bon simple 17,5 ou 18mm sera suffisant et plus maniable.

même éventrées tu peux faire une poutargue très sèche que tu réduira en poudre et te servira comme condiment lors de cuissons.

cool. belle petite ceinture.

la daurade royale n'est pas un poisson très difficile surtout en Bretagne, cherches près des moulières. avec le moratoire sur le bar on devrait en voir un peut plus sur les accroches poissons ; il n'est pas rare qu'elles suivent les bars (à l'agachon.) attention elles peuvent être très ,très grosses ,6-7 voir plus de 10kg ( rare mais déjà décroché une et vu deux autres ) le sar de belle taille est plus farouche.

beau poisson.

superbe ! c'est sur une sortie à la palme ou je me goure ?

sec ;c'est trop cuit. tu peux faire une pré cuisson sous vide 56° 15mn( temps pour bar ,sole colin etc..) après tu le passe à la poêle juste pour dorer la peau. tu mets tous ce qui te plais dans le sous vide (thym laurier sel poivre sauge,....) et pour ceux qui parlent d’exhausteur de gouts, en voici deux : le sel et le poivre. vous pouvez essayer sur les premières fraise qui n'ont pas de gouts ,une pincée de poivre blanc et hop le gout apparait comme par miracle.

pour être plus précis un tableau:( bon sauf que pour les pros ça passe par un cellule de surgélation avant le congelo) https://www.fourniresto.com/blog/tableau-duree-de-conservation-sous-vide/

une sauce ne doit jamais camoufler quoi que ce soit . un mode de cuisson ou de préparation adapté au produit, on peut prendre en exemple la pomme de terre, cru c'est pas top et suivant la variété ,purée, sautée, vapeur , bouillie, en gratin etc... et les poissons c'est pareil.