La bile agit dans le processus digestif, elle est stockée dans la vésicule biliaire "la poche de fiel"
Généralement de couleur tirant sur le vert, lorsque tu crèves cette poche attenante au foie, tu rends impropre à la consommation ce qui à été en contact avec (le liquide) la bile "fiel"
Elle doit être retirée pour cuire et consommer le foie